所谓煎鸡蛋，就是把鸡蛋与豇豆混合，煎成饼再分割成块再食用，出锅时应该是块状，这样也挺好，饼底特别香，一口一块，好下饭。主料：鸡蛋3枚、豇豆约300克。
豇豆预炒：精盐1/4小勺。
蛋液调料：精盐1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、花生油1/2大勺。烹调过程：
一、豇豆切粒，鸡蛋打散，并加入精盐1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、花生油1/2大勺，打发均匀；
二、锅开中火[阅读全文]
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(2026-04-21 22:24:52)
所谓煎鸡蛋，就是把鸡蛋与豇豆混合，煎成饼再分割成块再食用，出锅时应该是块状，这样也挺好，饼底特别香，一口一块，好下饭。主料：鸡蛋3枚、豇豆约300克。
豇豆预炒：精盐1/4小勺。
蛋液调料：精盐1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、花生油1/2大勺。烹调过程：
一、豇豆切粒，鸡蛋打散，并加入精盐1/3小勺、胡椒粉1/3小勺、花生油1/2大勺，打发均匀；
二、锅开中火[阅读全文]
(2026-04-21 21:35:40)
炒鸡蛋跟煎鸡蛋烹调处理不同，豇豆炒鸡蛋炒起来是散的，而煎鸡蛋是整块在锅里，炒好后再分割成块，哪种好吃，大差不差，不过用来炒鸡蛋或煎鸡蛋的豇豆建议买绿豇豆，广东人叫青豆，口感比较脆，也好看。
(2026-04-19 05:12:24)
偶尔在超市看见小小的鲜笋，便请教称菜的师傅，他说小笋好脆好脆，炒肉正好，我女儿抱怨说她缺铁，正好吃猪肝补铁啦，又买了几元钱的猪肝来配伍，好了，把芦竹嫩笋剥皮切段后，发觉买少了，再洗了四季豆补充。于是，一道正菜就备好料了。
(2026-04-19 03:41:45)
这个包都用过好多次了，洗了也不见掉色，突然想起没做它的博文，快快拍好片放上来。当时去超市的手工柜，只是见到布的花太好看了，就下手买了两块。做什么好呢，量过一下尺寸，完全够做斜挂包，但本人也喜欢紫色，就再买了一块纯紫色的布来做包的下半部分和底部。于是，设计、裁剪、缝纫一气呵成。 图1：这是正面，开了大侧袋，能更好把杂物分类，并且拉[阅读全文]
(2026-03-28 04:52:12)
湛江是沙虫生产之地，湛江遂溪县草潭镇（南洪村为最大产区）、下六沙虫是公认佳品，它生长于中低潮区洁净沙质滩涂，对水温、盐度、底质和水质要求极高，有“环境指示生物”之称，污染水域无法存活。湛江人煲汤都喜欢放沙虫，说有滋阴降火、健脾养胃，日常清补，所以托人从湛江把沙虫带回来，您别说，沙虫干挺不便宜的。
(2026-03-28 03:17:20)
这是一道家常快手小炒，用整颗咸蛋与鲜嫩白菜芯同炒，做法简单却香气十足，是很下饭的家常风味。菜芯依旧保持嫩白翠绿，叶片软而不黄，整道菜裹着一层淡淡的金黄咸蛋汁，油润光亮，蛋香与菜香融合，看着清爽又有食欲。在做这道菜时可不考虑放盐，因为咸蛋白本身就咸味十足。
(2026-03-28 02:47:10)
这是一道经典粤式风味热菜，以咸蛋黄与鲜虾仁为核心，并具颜值和层次风味，虾仁通体呈明亮的金黄色，每颗都均匀裹着细腻如沙的咸蛋黄“金沙”。好想学做这个菜很久了，但总是提不想信心，偶然一次去某粤菜馆吃到了这一款菜，便下决心买咸蛋和咸蛋黄酱，两者并用，效果甚佳。
(2026-03-27 04:02:17)
小时候物资贫乏，蛋、肉、布、煤等都要凭证，我们和邻居一起合伙养母鸡生蛋，两家人合建产房，老爸上班前把我们家和邻居的母鸡的屁股戳一遍，有蛋，放产房，洗手，上班，鸡生了蛋，邻居的吴老师包分派鸡蛋、放母鸡回鸡笼，我母亲三班倒，邻居高伯伯工厂工作忙在外，所以由我爸和吴老师分工鸡生蛋的工作包了。新鲜鸡蛋是何等宝贵，每次朋友来吃饭，老爸都炒滑[阅读全文]
(2026-03-12 08:22:06)
茄子提供膳食纤维、维生素；肉末补充优质蛋白和矿物质，荤素搭配更健康。此菜质地软烂，味道温和，老人小孩都容易接受，心情好摆好盘，更加为菜加分。
(2026-03-02 02:08:12)
色香味形、口感风味、做法亮点都齐全的蚝油牛肉杏鲍菇描述，带着粤式家常的烟火气，酱汁浓稠透亮，呈温润的琥珀色，鲜爽润滑，老少咸宜。
