2006 (4)
2009 (146)
2010 (71)
2013 (4)
2017 (3)
2020 (504)
2021 (563)
2022 (432)
2023 (410)
2024 (364)
2025 (324)
津人口中的“嘛”和北京人口中的“麻”近似,与南方人口中的“马”发音更贴近。
“伞诗散虽(天津话发音33岁)”开始在天津出差工作时间很多,出差多很某一酒店的每一个房间都曾住过。对天津有一定的了解。
在天津随处可闻的“嘛”,“嘛吃”,“吃嘛”,“说嘛”,“干嘛”,“做嘛”,“喝嘛”,“乐嘛”……升腾于市井烟火,凝聚着“和而不同、合和万象”的城市智慧。
天津特产小吃融合南北风味,狗不理包子皮薄馅大,十八街麻花酥脆香甜,小站稻米优质闻名,板栗、对虾等也极具地方特色,展现丰富美食文化。那时在天津“吃嘛嘛香”,“干嘛嘛带劲儿”……
“嘛”是天津味儿的重要组成部分,反映天津人的城市性格 :“和而不同、合和万象”。
天津人“吃货”不少,“卫嘴子”就是对天津人的“恭称”,天津人喜欢“吃”是出了名的,“卫嘴子”除了渤海湾的海鲜外,什么都爱“吃”,连“字”都敢“吃”!受“吃字”语言习惯影响,天津话倾向于简化表达,如“百货大楼”说成“百-大楼”、“嘛”即由“什么”简化而来 。“派出所”在天津被简化为“派所”,“大木盆”在天津被简化为“大盆”, “小尿桶”在天津被简化为“小桶”(尿被吃了),“豆腐脑”在天津被简化为“豆脑”(“腐”天津话不读)……。
尽管普通话推广使地道天津话使用减少,但“嘛”仍是识别天津口音的标志性词汇 。
著名词作家阎肃先生的一首《天津话“嘛”字歌》道出了“嘛”字百味。“每一串音符哆来咪发,讲究好听是咱天津话。透着那个俏,显着那个嘎;那么机灵,那么潇洒;幽默直爽,豪放泼辣!就是这个‘嘛’,学问就挺大——有时是疑问,有时是惊讶;有时是否定,有时是打镲;有时它就是可呀可劲儿夸……”。
天津的“嘛”,是天津人的万能词。幽默直爽,也是“和”与“合”的天津智慧,是“天津味儿”,更是“天津劲儿”。
天津嘛(mà)样?
“你说的嘛玩儿?”(“嘛玩儿”,表示“什么意思”
“好嘛,这是嘛对嘛。”(“好嘛”,表示感叹;“嘛对嘛”义同“哪儿对哪”)
许多游客打卡天津后都说:“来天津,边听天津话,比起天津话的烟火气,天津的建筑则多了些洋气。到意大利风情区“出趟国”,领略连意大利人都叹为观止的意式风情;在英式情韵浓厚的民园广场歇歇脚;去五大道看“万国建筑”争奇斗艳……异国情韵为天津增添了浪漫与优雅,而古朴与时尚交织更显其独特韵味。
位于老城厢中心的鼓楼则是另外一番景象,琉璃碧瓦、飞檐斗拱,环绕在其周围的“津门故里”古文化街中,天后宫、玉皇阁、通庆里、戏楼、民俗文化馆……记录着天津老城区的形成过程,古韵绵长。
古今相伴、华洋并存的城市风貌构成了独特的天津,而天津的独特却不止于此。
天津吃嘛(mà)?
“一会儿吃嘛?”
“做嘛吃嘛,吃嘛做嘛。”
“你说吃嘛?”
“吃嘛都行。”
嘴上说着“吃嘛都行”的天津人实则对“吃”有一套讲究,在寻常巷陌中有着不一样的排场。吃面要四菜八码,一碗成席;吃包子讲究18个褶,一咬一兜汤;吃青萝卜要配热茶,天津谚云:“吃了萝卜喝热茶,气得大夫满街爬”。天津的早点花样繁多。煎饼果子、嘎巴菜、豆腐脑、炸糕、浆子、面茶……单果子就又分果箅儿、果头儿、糖皮儿……一顿早点就包括了酥脆咸甜糯,天津人便用这样一顿“熨帖”(表示“舒服”)早餐开启一天忙碌的生活。
天津乐嘛(mà)?
“一会儿找点嘛乐呢?”
“嘛嘛乐,一会儿茶馆听相声去。”“乐呵乐呵得了。”
天津别称“哏都”。越来越多的人慕名而来,想知道“乐呵”的天津人究竟在乐什么?从质朴浑厚的津派京剧,通俗易懂的都市戏曲评剧,独具天津特色的“卫派梆子”,到李叔同融汇中外提出“先器识而后文艺”的主张,曹禺调和中西文化创作出“生命三部曲”,各种文艺流派在天津汇聚交流,尽态极妍,天津人自然赏心悦目。
天津嘛(mà)劲儿?
“拥给嘛?这愁眉苦脸的。”(“拥给嘛”表示“因为什么?”)
“别难过,没有过不去的火焰山。”
北运河、永定河等五条河流,自北、西、南三面汇流至天津形成海河,海河穿城而过涌入大海,是天津的母亲河。“河”与“海”造就了天津、滋养了天津,孕育出了一股子“天津劲儿”。
天津是近代中国最早开放的通商口岸之一。依托得天独厚的地理位置,天津务实创新在实践中突破发展。“开眼看世界”的思想启蒙、“师夷长技”的近代化建设,融合外来器物、制度与思想,天津不仅成为中国北方近代工业的摇篮,在二十世纪初,更是中国北方最大的工商业和港口贸易城市。
在天津随处可闻的“嘛”,升腾于市井烟火,凝聚着“和而不同、合和万象”的城市智慧。




天津最常见的有煎饼馃子、嘎巴菜、糖皮儿、馃篦儿、馃头儿、馃子、馃子饼、棒槌馃子、卷圈儿、豆腐脑(“腐”天津话不读)、面茶、茶汤、芽捂豆、切糕、馄饨、浆子……天津古文化街北起通北路,南至水阁大街,西起东马路,东至张自忠路,两端有巨型仿古牌楼,总长580米,总规划建筑面积20万平方米。是一处集民俗文化、旅游商贸、购物休闲、餐饮住宿等于一体的商业步行街。天津古文化街主要景点有天后宫、玉皇阁、通庆里、戏楼、民俗文化馆,是天津老字号民间手工艺品店的集中地,荟萃了众多非遗品牌。
位于东京上野车站与御徒町车站之间的“阿美横丁”(日本人简称为“Ame横(ameyoko)”)商店街,可说是东京自由行旅客必造访的购物天堂和景点,据统计,在疫情前每天大约有10万人次造访阿美横丁,接近年末期间更会增加到每天50万人次!最适合前往的阿美横丁的时间是下午,因为太早或太晚都会错过商店营业的时间!这条热闹非凡的商店街,是去东京时必访之地。