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最近连续写了好几篇回上海博文，受到好多网友们的阅读，
大家对上海的老字号的食品尤为喜欢。
在上海不可能一直去中高挡餐厅，普通的餐厅也要去打卡一下
走进一家普通餐厅，随便点几个想吃的菜
粉皮鱼头汤
店家的菜单是山药鱼头汤，山药（淮山）在美国吃多了，不想再吃，问店家可不可以用粉皮代替淮山，店家说可以。
一锅奶白奶白的鱼头汤被服务员端了上来，洒一些胡椒粉，开吃
好烫好烫，先夹一些鱼肉，再慢慢地喝汤，
活鱼的肉就是不一样，肉有弹性，过瘾
白切肚子
好久没有吃猪肚，点一个：一般般
葱油蚕豆
时令货的蚕豆觉得用葱油炒一下就很好吃了
刚刚上市的蚕豆皮也可以吃，可见蚕豆有多嫩
酸辣豆腐
炸好的豆腐淋上酸辣汁
豆腐鲜嫩多汁
油闷春笋
哎呀，厨师的盐缸打翻了，太咸了，他们再做了一盘也是很咸
估计酱油很咸
三丝春卷
餐厅里的春卷一般都不是现包的，以后吃春卷还是去王家沙点心店吃
在飞机场里突然看到菜嘉拿破仑
哎呀！我这次回上海怎么没有想到去品尝这家网红店呢？
吃红宝石的拿破仑（不好吃）也没有想到
飞机场的这家的拿破仑要中午才能到店，没有时间等了
只能明年回上海再去吃，顺便看看其他有做的好的拿破仑也要尝尝
有时间做个拿破仑攻略
没有吃到拿破仑，尝尝蔡嘉的歌剧院蛋糕
蔡嘉的歌剧院蛋糕做的有水准：层次分明，不甜
虽然没有吃到拿破仑蛋糕，但是这款歌剧院蛋糕安抚我受伤的心灵，哈哈
回上海吃了好多好吃的美食，回纽约对纽约的中餐没有兴趣了
朋友说她去喝早茶，我听了就没有胃口
每次从国内回来，总有一段时间来适应
还是在家做点自己想吃的饭菜吧
把回复亮妈的一段话也写在博文里：
在上海吃了这么多美食，总结一下：
不管是高级餐厅还说一般餐厅或者家里做饭，食材好是王道！
特别是那些时令菜，真的是美味。
去外面吃饭见识一下好的餐厅做的菜，开眼界。
下次自己在家可以山寨。
周末愉快！
值得重吃！前几年蔡嘉很火，我一点也没有想到去吃。这几年回去南京路和淮海路上都看不到它的店，在mall 里也没有看到～～直到这次在机场看到它，已经晚了～～来不及等了要上飞机了。
明年回去之前我得做个拿破仑攻略，把上海滩好吃的拿破仑店吃上个三家，来弥补我今年的遗憾，哈哈～～
哈哈，peanut butter chocolate bar跟歌剧院蛋糕的口感不一样的。你有时间留心一下你家附近的老美和华人面包店有没有这款歌剧院蛋糕。如果有尝一下～～
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原来是我没有吃过甚至没有听到过歌剧院蛋糕，所以我的心灵常常下毛毛雨 ：）
这蛋糕造型有些像peanut butter chocolate bar, 最上面是巧克力，中间是花生酥，最下面是一层类似Pie的底，也是一方块，很香就是太甜了。
也问好精彩！
鱼头汤非常鲜美。歌剧院蛋糕真的是做的不错，我相信你喜欢日本蛋糕你一定会喜欢这款蛋糕：不甜。
不用工作，跟家人一起叙旧、品尝美味是享受。但是时间长了，觉得人还是要工作，这样生活比较充实。
歌剧院蛋糕的确是不错，你有机会也去尝尝。
江浙菜是我们从小吃到大的菜，我在外面时间长了也喜欢其他地方的菜系：只要是食材好，厨师用心做，我相信一定是美味的。
谢谢领导！
餐馆的火大，炒菜可以一气呵成！
春笋上市了，非常嫩，好吃。可以做各种点心和菜～～
好久没有吃沈大成里面的点心，前几年回去一直去买它的糕点，下次去吃它的点心。谢谢推荐！
谢谢！
上次在吴苑饼家吃的油焖笋就不咸。鱼头汤非常好吃。
阿立写到杭州：真正的杭帮菜、儿时味道，寻常人家的餐馆更地道，让我想去杭州走一下～～
其实上海的糕点还没有苏州的好～～
阿立跟二妹关系很不错，真好！我第一次听说《上海饭店》的曲奇，有时间上网看看～～
我妈现在年纪大了，我跟她说不要跑远。以前她会去南京路和淮海路买东西吃～～趁我回去多带着她去吃各种好吃的东西～～因为她平时一个人在家，还好她现在生活能自理。
好像加州那里有蚕豆卖，我曾经看到蟋蟀博主有写过。
我以前就听说蔡嘉的拿破仑，居然我没有写在list，去年带我妈去吃了ladyM 蛋糕。明年回上海带我妈去吃蔡嘉的拿破仑蛋糕和歌剧院蛋糕。
回杭州也是，高中档餐馆卖的是精致，真正的杭帮菜、儿时味道，寻常人家的餐馆更地道。
上海的糕点一直是我们的最爱，每次回国都要带很多回米国。上海二妹伉俪带我们去买，一个手提行李箱几乎都是上海糕点、蜜饯（话梅必须的）。
2024年回国，上海二妹和二妹夫开车来杭州接我们。带来不少上海糕点、蜜饯让我们品尝，决定什么要买（这次少带一个大箱子，只能精益求精了）。
其中一款《上海饭店》的奶油曲奇（两种风味），好吃极了。以前要去上海饭店排队，每天限量、卖完为主。现在可以网上下单，送到家里了。
二妹在杭州就给我们订了二盒。
葱油蚕豆我最爱，象Joyce说的，新鲜的可以连皮吃。我自己做会先将那个有黑线的部分摘掉，这样葱油之香就渗入蚕豆的壳与豆之间，这么写着就又馋了，希望今春能在农夫市场淘到新鲜的蚕豆。
蔡嘉第一次听说，下次回图也去试试那个歌剧蛋糕
歌剧院蛋糕看蛋糕的层次分明，应该不容易在吧！
纽约华人面包店有这款蛋糕，西人面包店也有歌剧院蛋糕。
刚刚跟我微信，我妈说她今天早上特意早点去一个摊位买蚕豆，因为这家摊位的蚕豆特别糯和嫩。我妈还说上次去晚了，蚕豆剩下不多了……
在上海吃了这么多美食，我总结一下：不管是高级餐厅还是一般餐厅或者家里做饭，食材好是王道！特别是那些时令菜，真的是美味。
去外面吃饭见识一下好的餐厅做的菜，开眼界。自己在家可以山寨。
周末愉快！
给亮妈上一壶好茶，再来一块歌剧院蛋糕！
这蛋糕做的真不错！