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丁庄的熏鱼

(2026-04-12 05:40:58) 下一个

三月初到十月都是钓鱼的好季节,朋友邀请去她鱼塘把两条大鱼钓走保护小鱼

左边两条水煮后去皮去骨做鱼松,右边冰箱拿出的三条切好酒盐酱油辣椒粉糖淀粉腌制

鱼松麻烦但是好吃还可以当零食

右边的腌制几小时后分两锅油炸10分钟,然后水姜白糖烧开再加上酱油糖老干妈辣酱,倒入炸好的鱼盖上盖中火焖煮三分钟中间翻几下,这算是熏鱼的做法也有点算是红烧,特别好吃

几张秀园拍的风景

后院的鹿

这是我帮忙照的:)

祝大家周末愉快!

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丁庄秀园 回复 悄悄话 回复 '昭敏' 的评论 : 谢谢美眉!
昭敏 回复 悄悄话
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