酒后真言

品酒时分：趁着还没酩酊，录下私自感受 ：）
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纳立集杂 ~ 喜出望外

(2019-05-28 12:06:31) 下一个

长周末，朋友邀约聚聚，俺拿了一大坨牛眼排给朋友做低温牛排，我就省下心来做一个汤就可以了。因为是烧烤聚会，我就做个清热去火的汤羹吧，没曾想一大锅汤羮刚出台不一会，稀里哗啦的就剩这一小碗了，俺的小手机差点就没得吃了。

我得赶紧把它记录下来，因为我也是第一次做这汤羹，如此受宠真是喜出望外。

冬瓜，鲜山药，云耳，假蟹肉，大虾，鹌鹑旦，小花菇。

冬瓜清热去火

山药养胃，利用它的胶质省去勾茨

云耳爽口

蟹肉颜色好看

大虾提鲜

小花菇增香

鹌鹑蛋好玩

 

 

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酒后真言 2019-05-29 11:56:28 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿又飞啦，往那飞行啊？该不是…
我朋友是用传统的方式做的，用简单的器具, 做较好的出品，很好吃（再馋你一下）: ) 我也没有用过你所说的高科技产品。您进一个呗，以后有机会就可以到你那尝尝高科技的出品了 ; ))
菲儿天地 2019-05-29 09:20:04 回复 悄悄话 在飞机上就把我馋到了！你朋友都高大上啊，低温用的是Sous vide的低温棒吗？我也一直想进一个，但总是怕塑料袋不过关。
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