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把吃饭当作人生最重要的事情来做

(2026-01-31 02:13:31) 下一个

有多少个家长,把孩子的吃饭当作一件头等大事来做的? 钢琴跳舞画画…,拿名次啊拿奖啊…,那才是在起跑线上的最重要的事情!

试想一下大人吧,情绪低落的时候,是吃碗美食会让你高兴呢,还是给你一张奖状,哪个真正的让你走出低谷。

有些孩子的味蕾,已经很难分辨食物的美味与否,或者说,味蕾的功能完全退化,除了咸的甜的,其他一概认为是难吃的。

就目前这个社会的趋势,这个问题,越来越严重。

人的本能的反应,越来越淡泊;随之增加的是虚无的功利。

那些最终完全没有用的东西。

我非常的高兴,我们小朋友对美食的热爱,完全不亚于他的吃客的母亲和离不开灶头的外婆。

昨天晚上,给他做的全是好吃的:炒了一个滑牛(第一次做成功,她娘就是觉得好吃到惊艳的程度);给他在烤箱里烤了16根芦笋的头(3寸长);菠菜凉拌(放了花椒油);5个剥了皮的小番茄(他要求把皮剥了,否则皮会黏在嘴巴的上颚,我想了一下要求合理,就满足他了);一大块的羌饼(也是昨天下午做的);后来我吃热干面,他又问我要了一小碗。

不是说他吃了这么多,主要是一边吃,一边摇头晃脑,高兴啊,嘴巴里面:外婆是世界上最好的厨师这句话一直从头说到尾。

这个情形,就像我们在芝加哥吃海底捞,吃的那个叫爽。

一个孩子如此的享受他吃到嘴巴里面的食物,我还是第一次看到。

同时,也是被感动到。

一个小孩吃的能力,远远的重要于他们写字画画弹琴的能力。

仔细的想想,这个不是笑话。
 

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阅读 ()评论 (9)
评论
菲儿天地 回复 悄悄话 回复 '阿毛先生' 的评论 : 多谢阿毛!
阿毛先生 回复 悄悄话 回复 '格利' 的评论 : 就是这样吗!谢谢来访!
阿毛先生 回复 悄悄话 回复 'elfie' 的评论 : 谢谢您的留言和分享,看上去你是把食物当作保命的来源而非人生最大的物质享受,所以你的孩子也是在饿了随便吃点,你的人生观恰恰和我相反,没有对错只是不同。食物是动物营养的唯一来源,你可以不满足味蕾的欲望只是满足肠道的苛求,你也可以同时满足双方的需求。其实有一点被现代健康标准大大的忽略了,愉悦的身心是健康的最基本的保障,而不是化验单上的各项指标。
格利 回复 悄悄话 你的文章让我想起一句中国人的老话:“民以食为天”。
elfie 回复 悄悄话 Food is to make people alive, and ideally stay healthy. Chinese food isn't a very healthy type of food. My children eat because they are hungry, not because they are gourmet eaters. They demand proteins and carbs, vitamins and minerals to keep alive. It boils down to dairy, meat and eggs and a few potatoes for dinner. That's all. When they are hungry, they will just open a bag of tortilla chips and onion dip, munch an apple or slice and orange. It's not the taste buds, it's the guts that are calling. To me, simple carbs are to avoid. If I go back eating too much of it, it spells quicker death. And to me, I have another 20 to 30 years to live. It could be shortened to much, much less if I let myself indulge on foods like stir fries, noodles, white rice, German bread. I don't care how much they boast about their wonderful bread. It's not for me.
阿毛先生 回复 悄悄话 回复 'evac' 的评论 : 谢谢您的评论,我也是这样认为的,一个孩子懂得欣赏生活,懂得感恩别人的付出,那是非常重要的。
阿毛先生 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲尔周末好!我用的是 Costco 买的牛里脊,大概$18/磅,看到比较油花的那种会买,1磅牛肉用大概3/4小勺的食用苏打泡30分钟,水刚刚淹没肉(我试过15分钟,肉不够滑), 泡好之后我洗了3遍,然后对着肉的纹理切片,因为牛肉缩的很厉害,块还是比较大,斜刀切比较薄,然后用盐黑胡椒生粉腌泽几个小时(只要放冰箱,时间多少没有太大关系),比较重要的是粉的厚薄,腌好以后没有出水但又看不见结块的粉,拿出来炒之前在肉里面加油抓一抓,炒起来不成团,大概有一半的肉变色的时候加醋糖酱油,加盖,看到锅盖冒气的时候,翻炒一下就可以起锅了。
整个过程其实很简单,但是要使得牛肉滑嫩同时保持牛肉的鲜美,泡的时间炒的时间和粉的厚薄,这几个节点比较重要。
祝周末快乐!
evac 回复 悄悄话 能够享受感恩日常的孩子是非常有生命力的人。做啥都能成。哈哈
菲儿天地 回复 悄悄话 哈哈,小吃货。阿毛分享一下滑牛怎么做?多谢!
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