我们每天都要吃早餐，而时间往往决定了早餐的质量。忙碌的时候，连一顿早餐都顾不上。每个人心里都会有一些难忘的早餐时刻，而对我来说，最难忘的早餐，往往是在旅行的路上。

我特别享受旅行中的慢食早餐。在陌生的环境里吃早餐，视觉、嗅觉、味觉都会有不一样的感受。这次越南之行，就留下了无数个这样的早餐时刻，其中最难忘的，还是在下龙湾游船上的那一次。

游船慢慢穿行在下龙湾的山水之间，我选择在甲板上吃早餐。游船一路湖光山色，一幅幅画面像电影一样缓缓展开。这样的早餐时光，让人久久难忘。

在船上的早餐，让我忽然有一种感悟——有时候你是谁并不重要，你在哪里才重要。

旅行的这些日子，每天都在享受早餐时光。吃得多了，看得多了，回到家里做早餐的点子也越来越多。就像这周在家工作，早上还有时间做一顿Brunch。不费什么力气，像玩一样就做出了一桌子早餐，看着就很有满足感。

本地的香肠和西班牙火腿

并不都是预制食品，还有现炒的小菜。意大利香肠 Salsiccia，和小野葱一起煎。

培根炒虾仁，简单却很香。

面包抹上自己做的肉酱，再配上荷包蛋——这道早餐还是我在维也纳酒店吃早餐时学来的。

从越南度假回来之后，反而更没有兴趣去餐馆吃饭了。如果实在要去餐厅，看着那些熟悉的菜单，我一般会点一道牛舌。西餐厅的牛舌其实做得不错。

在店里买到一块新鲜的牛舌，第一次尝试自己在家做。其实并不难，花了两个小时卤牛舌。我的卤料里除了常见香料，还加了香茅和橘皮。卤好之后把外膜去掉。

吃的时候再浇上一点西式酱汁，味道一点也不输餐馆，还省了一大笔银子。

卤好的牛舌还可以拿来做越南米粉。

最近已经吃到了春天的第一茬荠菜，这个周末还准备去采一点野韭菜。春天来了，厨房里的味道也慢慢变得鲜活起来。

又到周末，周末愉快！