最新文章
文章分类
归档
2008 (5)
2013 (76)
2015 (72)
2016 (87)
2017 (118)
2018 (106)
2019 (99)
2020 (86)
2023 (88)
2024 (63)
2025 (61)
正文
https://www.youtube.com/watch?v=0Qk76A7D-r8&authuser=1
两个大厚葱油饼：
400g面粉，100g面粉/70g水 ==》 280g冷水，和面过程中一点不加手粉，分成两个面团，醒20分钟。
葱花切小，
擀开面饼，0.1or0.2cm，加盐，用擀面棍将盐擀进面里，倒油，铺匀，撒葱花，卷好，两头捏合，转这个大面卷，卷起来，醒20分钟。
放入无油锅中，先煎一面上色，翻过来，盖上盖子，两边都上好色后，用力甩它两次，之后加油煎之即可。
评论
博主已隐藏评论
博主已关闭评论
