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虾仁豆腐蒸鸡蛋羹

(2018-11-04 13:41:22) 下一个

https://youtu.be/BIW9jba9Ty8

eggs: 2

tofu: 2

shrimps: 8 pieces

salt, white pepper,  

1.将虾仁用白胡椒粉和盐腌上,葱切碎放入虾仁拌匀。

2.豆腐两块切小块,泡水去豆腥味,把水沥干

3.两个蛋,加入1/2 cup 温水搅匀,加少许日式味料

4.蒸锅水烧开,虾仁加淀粉拌匀,将豆腐放入碗底,放入虾仁,将蛋液上的泡沫去掉,沿着筷子倒入碗中。

5. 开水上锅,大火蒸5(10)f分钟,中火蒸5(10)分钟,关火焖5(10)分钟。

 

 

 

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