晴雪之下，鸽哨悠悠

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手抓羊肉饭

(2017-04-12 10:40:43) 下一个

材料:
1.5LB羊肉, 切小块
2杯Basmati 长米,
1个白洋葱,
3个胡萝卜，切成滚刀块
½ 杯油炸洋葱
1/2杯白葡萄干,
孜然粉一汤勺,
咖喱粉一小勺
黑胡椒粉半小勺
盐一小勺半,

做法:
Basmati 长米用水泡1小时, 沥干水,

羊肉放油炒干香, 加孜然粉, 咖喱粉, 胡椒粉炒香, 加洋葱丝, 胡萝卜丝, 炒干水份, 加入油炸洋葱和葡萄干, 底下铺一层胡萝卜滚刀块，加米, 盐, 水刚刚淹盖米, 小火焖煮10分种, 关火焖5分种.

松子炒香, 加入饭里, 拌匀, 开吃

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