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方便的微波炉版茄子

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微波炉版鱼香茄子

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做法：

1、茄子切滚刀块用水洗一下，沥水，加一丁丁点盐和几滴油拌匀，放微波炉加盖 4 分钟左右（视茄子多少、还有你微波炉功能来定时间）拿出待用

2、炒锅放适量油爆香蒜和姜，（可以放入肉或辣椒炒一下），放入茄子、加酱油、醋、一点点水、盐炒匀，稍闷一下，加点香油收汁出锅就好了。

我老公不太喜欢吃辣的，所以我没放辣子。喜欢吃辣的可以自己调整佐料。

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