最新文章
文章分类
归档
2008 (5)
2013 (76)
2015 (72)
2016 (87)
2017 (118)
2018 (106)
2019 (99)
2020 (86)
2023 (88)
2024 (63)
2025 (61)
正文
这是在网上看到的一道常见菜，留在这儿想以后学着做。
材料：
嫩豆腐 1块
皮蛋 半个
榨菜 1小把
香菜 1小把
酱油 2大匙
香油 1小匙
糖 半或1小匙
辣油 1/2小匙（可免）
做法：
-
榨菜切成碎，皮蛋剥壳切成粒，香菜切好，并把酱油，糖，香油搅拌均匀调成料汁（爱吃辣些，再调上辣油，我用的榨菜带辣味，所以辣油这里省略）
-
豆腐用厨房纸擦干表面，然后再用厨房纸包住吸下水分大概2分钟（建议步骤）
-
用刀把豆腐切成片（厚度按自己的喜欢），用手轻微斜向的把豆腐排开，豆腐上面铺上一层榨菜，然后皮蛋，浇上调好的料汁，最后撒上些香菜，全部完成，Enjoy！！！
小提示：
-
喜欢吃香菜的朋友，可以把香菜切碎了再撒在豆腐上，可以多加些
-
选择哪种豆腐的问题，觉得完全可以按照自己的口味，但非常建议用口感爽滑又细腻的嫩豆腐来做这道凉拌豆腐菜
-
酱油不要加多了，榨菜本身就带咸味
评论
博主已隐藏评论
博主已关闭评论
