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酸芥菜头

(2014-10-04 16:02:48) 下一个


疯狂泡菜工程七：酸芥菜头。

有人说芥菜头是做榨菜的原料。 试过一次，效果不错。 这次换一种吃法。 芥菜头去皮，在泡菜坛子里浸一礼拜。 切丝，拌辣椒油，加泡椒增添色彩。

酸辣爽脆，香醇开胃，物美价廉。 伴粥下酒，绝佳搭档。

材料：

  • 酸芥菜头
  • 泡椒
  • 辣椒油

做法：

  • 酸芥菜头切丝。
  • 泡椒切粒。
  • 把酸芥菜头丝，泡椒丝，和辣椒油一起搅匀。
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