香港回归时，阿布还在内地念中学，关于香港的印象，大多来自电视里反复播放的画面：玻璃幕墙反光的写字楼，密集得像是贴在一起的霓虹灯，还有人群里那种不自觉加快的步伐。她没有去过，但那种繁华在心里是有温度的，是年轻人充满热力的想望。

后来到了英国，做学生的最初几年过得很紧，同现在富裕的小留学生不同，钱被拆分得很细，每一镑都有去处。超市门口的打折标签就是食谱，哪天便宜就买什么，胡萝卜、土豆、鸡腿，轮着来。 她不太去想味道，食物只是活着的过程中的一个环节而已。 英国传统食物并不讲究，每每生，冷，硬，味道平淡，只会让异乡的孩子更想家。

阿布会想起家里的厨房。早上锅盖掀开的一瞬间，白气往上冲，带着一点点油香。母亲在案板上切菜的声音很均匀，不急不慢，一家人围坐，灯火都是亲切的。那些画面会在某个傍晚突然冒出来，但很短，很快就被眼前的事情覆盖掉。她很少停下来。

终于挨到毕业，兵荒马乱在英国找了一段时间工作，所幸最后拿到工签，入职一家全球出差的新工作。 开始慢慢买一些不打折的食材，晚上会在厨房多停一会儿，切得更仔细一点，火候也稍微看得更认真一些。油在锅里铺开的时候，会发出很轻的一层声响，还是不如家里的明火亮油，但是味道已经可以丰富起来。

阿布暗暗盼望能开始满世界能边走边吃的旅程。天从人愿，新工作开始两个月后第一次出差就是去香港。

飞机落地的时候是傍晚。千禧年过去不久的香港一如想象中的震撼与繁华，白天她跟着老板在中环开会，会议室很冷，桌面光滑，咖啡一杯接一杯。晚上璀璨的维多利亚港或星光大道，半岛酒店或是太平山顶就近在咫尺。

 一日工作结束，同行的古板英国老板早早酒店继续赶英国上班的时间联系总部。阿布一个人溜出酒店，附近就是铜锣湾，原来以为这里是寸土寸金的购物区，哪里会有菜市场，可是在高楼林立的地面空间里，居然夹混着一条小街—地面有点潮，灯光不是很亮，是偏黄的，带一点雾气。摊位上摆着切开的水果，露出湿润的截面，蔬菜堆在一起，新鲜蔬果的气味中飘荡着各种熟食的浓香。

这个城市在阿布眼里仿佛一下鲜活立体起来，并且变得亲切许多。傍晚的市场里的灯光，飘着和酒店大堂明亮的灯中不同的色调。阿布突然觉得如此放松，毫不犹豫的投入温暖的夜风中，步子慢下来了一点。

于是，阿布看到了那家小小的烧鹅店。店小到没有座位。玻璃后面挂着整只的鹅，皮是深棕色，表面有细小的裂纹。师傅拿刀的时候动作很稳，一下一下切开，刀刃碰到骨头，会发出很轻的声响。切好的肉落在砧板上，带着一点油光，再麻利整齐的摆放在装在白色的盒子里。

回到酒店，阿布把盒子打开。鹅皮已经不再是刚出炉的状态，但还是脆的，薄得像一层壳。下面的肉很软，带一点温度。 倒了一杯热的绿茶，水汽慢慢升起来。第一口咬下去的时候，油脂在口腔里散开，带一点甜，带一点咸。蘸上苏梅酱， 味道更爆发出来， 并且回味无穷，好像是染上了浓浓的市井的温情。整个酒店的房间里充满了香浓的味道，它又仿佛是有质量和密度的，久久不散。

第二天见到老板，他不停抱怨时差，碎碎念早上被饿醒。阿布不好意思讲自己是伴着烧鹅的香味入眠。阿布也知道，这一味食物，带给她的不只是口腹的满足，还有对市井温情的怀念，那种属于中国生活的烟火气。这些，用英文一两句还真就讲不明白。

 第二天，在美食遍地的香港，老板中午照例去买三明治。面包是冷的，里面夹着火腿和生菜 。阿布一口一口咬着，咀嚼的时间变得很长，但是阿布想把它变更短一些才好。啃着无味的食物，阿布对前一晚独自享用美食的一点点小愧疚，消散在温暖的海风中……

后来阿布才慢慢意识到，那一口烧鹅，那股油脂与甜咸交织的气味，带着一种久违的熟悉和松弛，在空气里停了一会儿，然后一点点落下来，贴在她的呼吸和指尖上。那些年在异乡被反复压缩、被忽略的部分，好像在这一刻有了重量，被轻轻托住，没有声响。她站在那里，没有急着做什么，房间也没有变，但整个人慢慢松开了一点。那是一点温热，一点迟来的安慰，一种说不清的感恩——不需要被解释，也不需要被确认，只是安静地在那里，让她知道，原来有些连接从来没有断过，它们只是藏在味道里，等着在某一个不经意的时刻，重新回到身体里。