照片来自于网络：

配方（一人份）：

1）基酒：1盎司杜松子酒（Gin）

2）配酒：1盎司罗莎苦艾酒（Cocchi Rosa）

3）配酒：1盎司阿佩罗利口酒（Aperol）



4）半片鲜橙（Orange）

制作：

将基酒和配酒倒入一搅拌玻璃杯，加入冰块，冰块数量大约是酒的二倍高。然后贴着搅拌玻璃杯内壁朝一个方向搅拌，约30-40秒。



准备一洛克杯（Rocks），放一层冰块。



将调好的酒滤入洛克杯，最后将橙片放入杯中或插于杯口。



后记：

尼格罗尼鸡尾酒起源于意大利伯爵Negroni于1919年创作的餐前开胃酒。其特点酒色呈橘红色，口感苦甜味，极为清爽。若想创新，买最便宜的纯杜松子酒，从香菇（Shiitake)、无花果（Fig）、枣（Date）、腌李子（Pickled Plum）或墨西哥辣椒（Jalapeno）中选一种食物浸泡三到四天，过滤掉食物，用浸泡过的杜松子酒作为基酒调制尼格罗尼鸡尾酒，会别有一番风味。

[家常食谱]