2.23lb排骨，一碗糯米（泡半天），一包排骨泡水半小时，加姜蒜末，料酒，老抽，一些植物油，调料包，一些盐，粉料包拌匀，腌半小时，拌入泡好的糯米，高压锅蒸30分钟[阅读全文]
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(2026-03-29 18:00:51)
(2026-03-15 14:29:27)
藕片，荷蘭豆，木耳，（胡蘿蔔），（淮山），（百合），（馬蹄）準備好水開加入油，鹽，放入藕片等焯水略炒。[阅读全文]
(2026-03-12 15:36:23)
1.清炒莴笋丝(脆嫩爽口) 处理：莴笋去皮切细丝，加少许盐拌匀腌制5分钟后挤干水分（保持脆爽）。 烹饪：热油下花椒爆香（可选），放入蒜末炒香，倒入莴笋丝大火快速翻炒，加盐、鸡精调味即可。 百度百科2.清炒莴笋片(脆爽下饭) 处理：莴笋切菱形片。蒜拍碎，辣椒切圈。 烹饪：油热后下干椒、蒜炒香，旺火下莴笋片翻炒至变色，加入红椒圈、盐、糖、鸡精调味，最[阅读全文]
(2026-03-11 20:21:03)
蝦開背大些，用葱薑料酒腌製沙拉醬和芥末醬，綠芥末醬（有人放檸檬皮和檸檬汁）冷凍蝦解凍後，去頭尾，殼，背切開去腸泥，用少許鹽抓洗後擦乾，加入蛋黃、鹽、黑胡椒粉抓拌均勻後，放冰箱冷藏醃10-15分鐘。醃好的蝦仁均勻的裹上玉米粉，油鍋中火加熱，以筷子或蔥末試油溫，起泡即可，放入蝦仁煎炸，撈起後以廚房紙巾吸附餘油阅读全文]
(2026-03-11 20:01:48)
冬筍，排骨，鹹肉，結花豆皮
排骨，鹹肉都要過水
核心做法要点：
食材：春笋（切滚刀块）、咸肉（切块）、鲜肉（五花肉或排骨）、百叶结、姜片、葱结、料酒。
前处理：春笋焯水去除苦涩味；咸肉、鲜肉分别焯水去除浮沫和多余咸味。
慢炖（笃）：砂锅中放入姜、葱、肉类和竹笋，加入足量开水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖约1.5-2小时，最后加入百叶[阅读全文]
(2026-03-06 17:39:18)
鲈鱼剖开去脊椎骨，两侧切几刀，葱姜酒和白胡椒抹匀腌30分钟，去掉葱姜放入盘内，再放葱丝姜片，水开后放入蒸8分钟，取出将水倒出，放葱丝红辣椒丝，淋上蒸鱼豉酱油，倒上沸油，即可，极美味！[阅读全文]
(2026-02-10 16:53:04)
女兒先是得到了本地摩根大通的offer，非常高興。面試時對方聽説有計劃去NY面試PJT，第二天給offer時就要求次日要簽合同，以阻止她再接其他offer。
女兒為了理想，仍4號去了NY，面試完和她通話，說進行了6輪面試，自己盡力了並感覺不錯，即使錄取不了也不遺憾。
2月5號飛回，在機場說直接坐紅眼bus返校，因爲馬上就有考試，要抓緊時間復習。我們勸説很久，想接她回來[阅读全文]
(2025-12-30 18:32:51)
1.10月帶老媽參團去了歐洲游，實現了她的心願。‘
2.我用一年時間升了一級，拿到了九級證書（据Betty說參加了四月總部國際培訓的都可升一級）
3.兒子11月說換工作到了NY，按行規要休息一年。準備全力學中文及西方文化
4.閨女暑假在Nick的公司實習，並拿到了TD的實習機會，很不錯了。
5.D的公司北邊分部26年4月關閉，需要囘總部上班了。
6.DTcondo暑期租給女兒三[阅读全文]
(2025-12-09 18:05:09)
dfdf[阅读全文]
(2025-11-21 07:30:18)
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