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“靠海吃海”的古巴为什么吃不到鱼?

(2026-02-05 13:08:59) 下一个

古巴有两千多公里海岸线,温暖洋流,珊瑚礁密布,龙虾、海鱼、虾蟹在碧蓝的加勒比海里晃来晃去,怎么看都像一座摆满自助餐的海上餐厅。可偏偏,古巴老百姓的餐桌上,鱼却成了稀罕物。这事儿很魔幻:一个四面环海的国家,老百姓却吃不到鱼

 

在古巴,私人捕鱼从来不是一项单纯的生产活动,而是一件被政治高度警惕的事情。你想要一条船?对不起,审批流程能把你的人生审批到退休。你想装个马达?不好意思,这等同于给你发了一张偷渡许可证

 

原因简单到有点粗暴:怕你跑!古巴离美国有多远?最近的地方,直线距离不到150公里。在好天气、好船况、好胆量的加持下,快艇几个小时就能看到佛罗里达的灯火。于是,私人渔船在古巴的政治语境里,从一开始就不是生产工具,而是叛逃工具

 

私人船只?危险;马达?更危险;燃料?那是战略物资;出海捕鱼?先确保一个问题:你是去打鱼,还是打算去美国?于是,古巴的渔业管理,从来不是围绕如何多打鱼,而是围绕如何管人下海这就像一个牧羊人,天天盯着羊的腿,而不是盯着草场。草再肥、羊再饿都不重要,重要的是——羊不能跑。

 

渔业资源由国家垄断,捕捞活动掌握在国营渔业公司手里;高价值海产品优先出口,换取外汇,或者直接供应旅游区的酒店和外宾餐桌;普通民众,即便生活在海边,也无权自由捕捞、买卖海鲜;私下捕鱼、贩卖龙虾,可被定性为经济犯罪

 

这就形成了一种极其荒诞的画面:海在那儿,鱼在那儿,人也在那儿,但三者之间,被一道制度的隐形栅栏隔开。老百姓不是不想劳动,而是劳动被视为风险防逃跑压倒一切,饱肚子只能退居二线。

 

古巴渔业的第二重困境,是计划经济那套老毛病。在一个高度集中的体系中,谁吃鱼从来不是由谁打鱼决定的,而是由谁重要决定的。于是你会看到:龙虾、虾类、金枪鱼,被迅速收归国有;冷冻、加工、出口,一条龙服务;外汇入账,用于国家战略需要

 

至于普通人?配给本上可能偶尔出现一点鱼,更多时候只能靠想象补充蛋白质。首要任务是国家先活下来,再谈个人生活。问题是,这套逻辑在古巴已经运行了几十年,国家还是处在先活下来的阶段,而个人始终停留在再等等的位置。

 

鱼是打上来了,但它不属于打鱼的人;海是开放的,但它不对老百姓开放。于是,古巴人民拥有了一种奇特的精神财富”——看得见资源,却吃不着资源。

 

有人会问:就算限制这么多,国家自己打鱼,总能分点给老百姓吧?理论上可以,现实却很难。原因也不神秘:基础设施老化到令人发指。长期封锁、长期缺外汇、长期体制低效,导致古巴的渔业设备停留在上世纪水平,燃料奇缺,船开得起,却未必回得来;零配件难找,一坏就是永久报废;冷链物流几乎不存在,鱼上岸之后,命运就进入倒计时;内陆运输能力薄弱,沿海捕的鱼,很难走进城市居民的厨房。

 

结果是,鱼不是没打到,而是死在制度的半路上。在这种条件下,哪怕政府真的有心让人民吃鱼,它也缺乏让鱼顺利走到餐桌的能力。

 

当然,话说到这里,不能绕开一个老话题——美国制裁。但必须说清楚一件事:美国的禁运,并没有哪一条写着禁止古巴人在自家门口捕鱼。制裁的主要对象是贸易、金融、能源和关键物资流通。它的间接影响是:燃料更难;渔具更贵;冷链设备更少;维修成本更高。但你能不能出海捕鱼,这件事,从来不在制裁清单上。真正禁止普通古巴人自由捕鱼的,是本国的法律和政治恐惧。

 

于是,我们看到了一幅极具讽刺意味的社会图景:国家坐拥一片富饶海域,人民急需蛋白质,渔业却被当作安全隐患管理,老百姓既没鱼吃,也没地方说理。你不能捕鱼,不能卖鱼,不能质疑政策,不能自由出海。海在那里,不会动。鱼在那里,能再生。担心的是,人会跑。结果就是:鱼还在海里,饥饿却在岸上。

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阅读 ()评论 (8)
评论
pop4 回复 悄悄话 当时北京人能吃到便宜海鱼,虽然是冷冻的,的确是因为全国保北京的结果。

上海人吃到便宜海鱼,则纯粹是地理环境的自然结果。
pop4 回复 悄悄话 “确实如此, 也是80年代中期从上海去青岛发现那里的海鲜产品比上海少而贵. 当时想也许是因为青岛不是渔港. 然后去烟台, 结果比青岛更少更贵”

那是80年代,上海附近还是世界四大渔场之一的舟山渔场。捞上的鱼就近运上海卖,想卖更远当时也没冷冻船。青岛烟台怎么好比?

舟山渔场过度捕捞导致崩溃后青岛烟台的渔业才能比较。
花似鹿葱 回复 悄悄话 荒唐,荒诞。。。但是理直气壮!
这个笔名好不 回复 悄悄话 六十年代的福建
选民 回复 悄悄话 bbbbtttt 发表评论于 2026-02-05 20:46:59
80年代中,过年时,从北京去青岛的火车上,有人带冷冻海鱼。
临海的青岛,市民没鱼吃。
反而北京的人过年有鱼。

--------+

确实如此, 也是80年代中期从上海去青岛发现那里的海鲜产品比上海少而贵. 当时想也许是因为青岛不是渔港. 然后去烟台, 结果比青岛更少更贵.
背包走天涯 回复 悄悄话 16年在哈瓦那的海边于黄昏中看到渔夫在海边浮潜射鱼,一堆的活鱼就在脚边挣扎,
问他卖不?渔夫伸出一个巴掌,给了他五美金,他几乎要把所有的鱼都塞进我的后备箱,
赶紧拦住,只留了几条各重十几磅的鱼带回民宿拆解,老板娘问多少钱?我说五美元,
老板娘说我被骗了,因为所有的海产都是属于国家的资源,私人不容许自行售卖的。
后边几天每天都换着各种口味吃鱼,临走时还给民宿留下了半冰柜已经处理好的鱼排呢。
bbbbtttt 回复 悄悄话 80年代中,过年时,从北京去青岛的火车上,有人带冷冻海鱼。
临海的青岛,市民没鱼吃。
反而北京的人过年有鱼。
gladys 回复 悄悄话 和中国一样啊。五六十年代饿死人。
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