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五花肉炒菜心、白菜干豆腐

(2026-03-15 18:16:29) 下一个

这个菜心，要切掉旁边的侧叶，主叶也两边各切一下，形成箭头状。切下的菜可以留着煮面什么的，不会浪费。

古志辉师傅前两天的视频，想做的可以去看看他的视频。

白菜也是选嫩的部分，配干豆腐，昨天蘸酱的也是这个干豆腐，叫榆林牌，是美国当地做的干豆腐。配点葱花红辣椒，主要是白菜和干豆腐炖烂糊一点，最后勾薄芡。

 

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