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宜宾燃面

(2026-02-07 09:20:14) 下一个

刚买的，有碱水面，这个煮了适合拌面的。

就是没芽菜，切碎了一些榨菜。小葱花，不必说。

红油，用几种粗细不同的辣椒粉，小小锅，热油，放几粒香料，这个油浇辣椒粉。

酱油，还是以前做过的川味的复制酱油，可以用来拌面，拌凉菜。

烤一点花生碎，芝麻。

炒这个肉臊子。

看起来样多，但其实不复杂哈。

一定用黑猪肉馅儿。

面条煮到几乎没硬心。先拌红油和复制酱油。

再码小青菜，肉臊，榨菜或者芽菜，葱花，花生芝麻。

拌起，巴适。

 

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