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仨皮俩馅儿

(2026-01-24 09:53:06) 下一个

最近探店视频里，京津两地常看到的肉饼，叫仨皮俩馅，就是三层皮，两层肉。

这样，叠两下。

一不留神，火候过了，不过味道很好的，猪肉大葱的，用牛肉大葱的也行，但这边牛肉馅老是太细了，做馅不好吃，发柴。做一个西红柿鸡蛋汤。糖醋心里美丝丝，这边心里美个头小，也不怎么水灵，甜脆，有点辣，白醋和糖煞煞还好吃点。

 

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