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红油馄饨

(2025-12-26 10:14:47) 下一个

复制酱油：葱姜、香料、红糖、酱油熬过的，可以一次做了，放冰箱，拌凉菜，小面。

红油：甘肃的辣椒粉（粗细两种），真的香而微辣，这次不是泼的，是放在油（先炸辣椒段，做涮肉辣椒段的时候一起做的），慢慢煨香的。

肉馅，用盐、水、姜粉、白芷粉、酱油。

碗底放复制酱油。

盛少许汤。

 

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