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盐水鸭，滑牛麻婆豆腐，炒豆苗，白菜粉丝汤

(2025-12-19 18:03:16) 下一个

凉菜：盐水鸭，昨天做好的，准备时间2分钟。

热菜：滑牛豆腐，用一点点油，葱花，剁椒（好余轩剁椒鱼头里的料包一勺），豆瓣酱一勺，水，咕嘟豆腐（顶好有机滑豆腐），加牛里脊肉片（提前少许酱油和地瓜淀粉抓过，不放盐），花椒叶碎。因为肉片有些许淀粉，所以下去以后，豆腐会变黏稠，无需单独勾芡。

素菜：大豆苗，用辣椒段和葱花。

烧水，蒸盐水鸭的汤汁2小勺，盐，白胡椒粉，白菜，粉丝，豆泡。

 

 

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