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煎饼果子

(2025-01-21 09:57:32) 下一个

锅烧热，喷一点油，葱花，打一个鸡蛋，搅散。

煎饼铺在上面。

加一个排叉。我这个昨天做的，放了鸡蛋和泡打粉。

今天虽然还酥，但不是薄脆那种硬、薄、脆。

所以如果为了加薄脆的煎饼果子，还是不放鸡蛋、泡打粉。

用馄饨皮炸就可以那个效果。

这个早上给领导做的。

这个我后来给自己做的

没有蒜茸辣酱，滴了点红油。

有葱花、鸡蛋、甜面酱，这个煎饼果子基本味型就有了。

 

 

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