吃饭喝茶
我所听到的，我會忘記；我所看到的，我會記得；我所做的，我會理解
正文
用的伊比利亚五花肉片，土豆、辣椒，酱油、蒜片葱花。
不用另加油，干煸肉片。
酱油在倒数第二步放，最后青椒丝，这样青椒丝不会变黑。
我还是强调这个acornseeker 牌伊比利亚猪肉，它的五花肉是很肥。
不过油脂呈透明凝脂状，炒时有小时候家里做饭的烟火气，有些黑猪肉虽然不腥臭，
但肉香也不足，这大概还是跟喂养的饲料有关。
评论
烹小闲
2024-09-14 16:31:51
回复
悄悄话
回复 '泉清' 的评论 : https://www.acornseekers.com/
烹小闲
2024-09-14 16:30:52
回复
悄悄话
回复 '泉清' 的评论 : 我的还是前几个鱼在weee上买的，但现在他们没有了。我搜到acornseeker自己的网站卖，应该可以网购，我还没有在那里买，但在其它中部一个网站买过冷冻肉，运输是没问题，买的时候别买排骨，排骨肉少。我觉得里脊肉和五花肉比较实惠。有些美国人喜欢做猪排的切法的比较贵。
泉清
2024-09-14 15:35:49
回复
悄悄话
请问小闲acornseeker 牌伊比利亚猪肉在哪里买呢。谢谢。
登录后才可评论.
