吃饭喝茶
我所听到的，我會忘記；我所看到的，我會記得；我所做的，我會理解
正文
上次一次性泡发的墨西哥刺参，肉很弹，也不会硬脆，我不喜欢肉质脆硬的海参。
用1/4根切碎，伯克夏猪肉馅，盐、水、酱油、姜粉。
用的福建扁肉皮，非常薄，买一包可以分10份冻起来。
今天用的猪油（前些日子做红烧肉时，煎五花肉出来的。不用红烧肉以后的油，那个油有味了）。
猪油、酱油、白胡椒粉、葱花、香菜、东港樱花虾切碎
先盛汤
再盛馄饨，馄饨滚水下入，马上就漂起来，皮马上就变透明了。
馄饨馅里放紫菜、皮蛋、虫草花、海参丁...都可以。
我不是太喜欢菜肉馄饨，所以很少做菜肉馅的。
评论
太平猴魁
2024-03-10 11:43:50
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啥也不说了，口水花花地
烹小闲
2024-03-09 17:07:45
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回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 是，在福州小店买的，薄如纸。中超有真味牌的扁肉皮，略厚一些。
亮亮妈妈
2024-03-09 15:44:20
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赞赞赞！看着就好吃啊！我也喜欢用福建扁肉皮，煮出的馄饨特别好吃。
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