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醋椒鱼

(2023-04-22 13:05:47) 下一个

醋椒鱼是看师傅和我做鲁菜学的，视频见后。

这个鱼不煎，所以要新鲜。我昨天买的，今天做，实际上已经有一点点腥了。

好在这个是醋和胡椒粉味道。

用到米醋，白胡椒粉我用这个马来西亚的，辣味够。

做法大家看视频学做吧。

我做的成品这样。鱼汤没有奶白色，因为我没用猪油。

汤的味道就像乌鱼蛋汤那种，酸辣的。

剩了一个白茄子，我夹虾滑蒸的，味道没我想象的，翻车，以后不做了。

肉沫炖包浆豆腐，豆腐软软的，非常好吃。

 

 

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