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青椒肉粒蛋炒饭、绿豆陈皮红糖米粥

(2023-01-08 09:38:37) 下一个

绿豆、一点大米、陈皮，熬粥，色绿。

 

我下午包菜包子，煸了一半肉馅，用了一点点加青椒炒米饭。

炒米饭最好是当天的米饭，放凉即可。但前提是一年生的稻米，多季的米口感无力，虽然看起来干松。

要松而不渣、Q而不干。

过夜剩饭也趁新鲜打散再入冰箱，不然隔天炒时一坨，用铲子剁，米饭就碎了，起码要用铲子压开。

绿豆粥加红糖，色红。

 

 

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