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腐竹羊腩、菠菜春饼、合菜盖帽

(2023-01-07 17:22:09) 下一个

羊腩是焯水以后，分批冻起来的，做时拿出来，加一些胡萝卜、腐竹、酱油、甜面酱、小茴香籽、姜。

高压电饭煲普通档做一遍。这样

然后掀盖，尝尝咸淡，用锅巴饭档再做一次。

盛到小砂锅

不膻，用澳洲羊腩，别用黑皮山羊。

拍黄瓜

还是剩的菠菜面团，烙了几张饼

配个合菜。

春饼应该有发芽的菜，可惜今天没有。

 

 

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