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土豆烧牛肉

(2023-01-07 17:20:09) 下一个

这个是以前焯好水的牛肉+牛肚，图快，电饭煲做的。

这个不需要收汁，留着汤炖土豆，拌饭，蘸馒头......

加酱油、料酒、香叶，陈皮，桂皮，白豆蔻和草果各一粒。

加水没过肉，电饭煲2/3，别太满了。

不放八角花椒......不放糖，咸口的。

炖牛羊猪肉，先不放盐，放盐瘦肉就柴了。

撇油。

加土豆，用黄金土豆，少油煎一下土豆块每面。

加青蒜，青蒜跟牛肉碰撞会有让人觉得幸福的香味。

 

 

 

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