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辣白菜、八宝粥

(2023-01-29 11:16:45) 下一个

我前些天做的辣白菜好了，酸甜咸辣，酸是乳酸菌的味道，甜是做糯米糊糊里的甜。

好吃极了。

 

跟风舞熬粥：

大黄米，小米、大米、糯米、紫米、红豆、绿豆、玉米碴、

红枣片、桂圆干、无花果干、百何干、银耳、半块陈皮。

这些一杯干米，加10杯水，砂锅熬2个小时。

（一般粥比例：水：料1:10，这样不太稠；纯小米粥  水：小米1:12；棒子面粥 1:16）

 

红油腐皮

给孩子煎了个牛肉粒，牛肉不腌，用粗地瓜粉抓，煎全熟，加一点Worcestershire

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