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蒸湘菜

(2023-01-28 14:24:17) 下一个

也不知道够不够湘。

前几天看一个人穷游中国，在岳阳吃的湖南蒸菜，就想做。今天有丸子，就蒸起来。

丸子用酱油、料酒，水，八角，葱姜。

小炒肉，是泰国小米辣，因为家里只有这种。

凑一个蒸荷包蛋和以前冻起来的排骨。

明天领导不上班了，我没蒸米饭，吃红薯，可是这几样太辣、应该配几口米饭。失策了。

丸子上挂的米粒是和肉馅时加点的一点点剩米饭。肉馅里有半块发面饼（给孩子买的超市bakery那里的葱油饼发面饼）和一小口剩米饭。

 

 

 

 

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