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青蒜肉片地三鲜盒饭

(2023-01-17 13:03:44) 下一个

豪华版地三鲜：黄金土豆、肉片，茄子、辣椒

肉片干煸出油以后加韭葱苗，土豆，茄子青椒

按顺序依次加。土豆先焖半熟，加茄子。

韭葱苗在中超会标成中国蒜苗，但它切开是葱味，所以先跟肉片炒。

（青蒜苗，是看头上，有些紫红色，闻起来也是蒜味，那个是青蒜（南方叫蒜苗）。

出锅前一点酱油，一根青蒜苗切末。

 

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