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粉丝粉条：附咖喱粉丝汤

(2023-01-09 11:47:03) 下一个

白菜油豆腐牛肉咖喱粉丝汤

泡一把粉条，（比粉丝略粗一点），剪两段，用一半即可。

 

前两天酱牛肉的剩汤：

 

咖喱粉：

 

粉条是这个，我一直用这个。还有粉丝会略细。这是绿豆淀粉做的，宽粉用来做东北菜，猪肉炖粉条、油豆角粉条炖排骨，用这种宽绿豆粉。

 

这个是常用的地瓜粉，做河南烩菜用它。

 

这两种都没有漂白粉怪味，不会久煮咬不烂、也不会一下锅就碎。

 

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