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涮羊肉

(2023-01-09 11:43:29) 下一个

九九归一

 

六六大顺

 

 

四季平安

 

一羊开泰

准备好了，开始调料：

我用这三样，纯芝麻酱，不用二八酱。

芝麻酱用香油懈开，可以加一点点米醋和糖，或者寿司醋。

然后按喜欢的稠度加一点水。

 

我不加花椒油什么的。

 

出门买羊肉前和的面，不赘述了，以前有帖子。

今天是两杯面，一半烫面，一半用泡打粉，不是发酵粉。

在早餐店买了烧饼。回来就用一半面，即一杯面，可以做4个。

前面的两块是买的，后面自己做的。

 

 

 

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