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2023 (75)
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最近看了些中国东北农村生活的视频，他们把蒲公英叫做婆婆丁，吃得很开心。
多年前在我们当地也见过南朝鲜女人在公园采这个。早知道能吃，也知道苦，从没正式当菜吃过。
昨天见后院有不少早春新发生的蒲公英，看上去正当食。
摘洗不太容易
每棵内芯都有花蕾形成了
看着跟东北人和朝鲜人采食的品相差不多。
我用开水汆烫一下，过凉水。按自己口味凉拌。有点像朝鲜小菜，免辣。
挺清爽，微苦但能接受。口感一般，纤维感明显，适合磨牙。
总体感觉没有惊艳，但可偶尔一吃。
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