素颜喜鹊

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给辛苦看帖的童鞋们吃粽子了！

(2026-04-15 14:59:23) 下一个

周日开始泡米，泡了糯米和糙糯米，这样可以调整一下营养。一共泡了4天，每天两次换水。

粽子叶的清香，大枣和糯米的甜糯，就能想到吃的时候的美味。

煮了两锅。然后发给我姐看，她们一家还在广岛玩儿，今天晚上回到东京。

考虑她们在外面吃了十天了，就包的碱粽。

我昨天晚上尝了一个，早上起来又尝了一个，两锅嘛都要尝尝味道。今天早上给同事带了几个，我和领导也带了几个，其他的给我姐一家留着，真好吃呢。

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评论
喜鹊 2026-04-19 15:55:53 回复 悄悄话 回复 '西安游子' 的评论 : 问好西安游子！我也喜欢西安的，去过两次，一次自己，一次跟团。其实豆沙粽子最不容易包了，以前 好像是糯米很少，我小的时候，我妈有时也给我们包糯米和大黄米的粽子。也是挺好吃的。其实我是想做阿立家的八宝饭的，但是我姐她们一家来，就是想给她们一家尝尝我手艺，提前过端午了。
喜鹊 2026-04-19 15:50:39 回复 悄悄话 回复 '杭州阿立' 的评论 : 问好阿立！我们老家的粽子就是甜粽，而且我家几乎是一成不变的大枣粽子。小的时候不太喜欢吃粽子的，感觉一吃就饱了。后来出国开始喜欢粽子，日本的糯米非常好吃，我是泡了4天水才包的，所以米里的淀粉几乎没有多少了。而且加了糙糯米，用来调整营养，阿立以后来日本，请你吃我包的粽子。我姐以前总是说我，米泡那么多天能好吃吗。这次她吃了这个粽子，也说太好吃了太好吃了。
杭州阿立 2026-04-16 16:04:08 回复 悄悄话 回复 '西安游子' 的评论 : 谢谢西安游子鼓励！
杭州、江南吃粽子是传统，现在哪里都能买。说人人爱吃也不过分，只是各自喜欢的馅未必相同。但真要自己包粽子，可能还是来了海外，寻常吃不到家乡粽子了（尤其早年），只好自己动手。逼出来的 :-)))
西安游子 2026-04-16 11:43:17 回复 悄悄话 回复 '杭州阿立' 的评论 :
喜鹊是东北人，阿立杭州人！天南地北巧手女巧手男！我不会包！试过一次，兴冲冲带着成品参加女友聚会，被“老姐嫌弃”。说她也不会包，不过也知道应该把绿豆或红豆包在中心，而不是包在一角里（我的本领，想起来能包进去就不错了！哈哈！），故之后再无包过。回忆，曾经我到在江苏连云港的表姑家做客，她很热情地包粽子给我吃。有话说：（她二十几岁前都在陕西，大学毕业与表姑夫一同分配连云港）“在西安时糯米很少，过年节才可买几斤。在江苏，糯米敞开供应，想吃粽子就包粽子，很方便！”故杭州湾鱼米之乡，男士女士都是包粽子高手！”
杭州阿立 2026-04-15 20:18:01 回复 悄悄话 巧手喜鹊，家乡的粽子快递一两个过来！ :-)))
以前我们几乎每年包粽子。开始只是肉粽，后来学港式的，五花肉加咸蛋黄，好吃，就是不够健康。
今年没有包粽子，平时吃吃喝喝太腐败了，不敢再五花肉咸蛋黄粽子了。
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