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在雷克雅未克躲避暴风雪,尝冰岛美食之“大海狼”

(2026-04-13 18:37:17) 下一个

这次冰岛之行我们没有预料到天气如此之糟,以至于到达这里的第二天暴风雪就来了。 因为此次旅行在很早之前就预定了,长期天气预报没有那么准确, 也没有预见到风暴能够持续好几天。 我们预定的斯奈山半岛(Snæfellsnes)一日游和去看蓝冰洞的一日游全都被取消了。下雪开车很辛苦也很危险,虽然我租了车,但也不愿意冒这个险自驾去,而且很多路段都封了,所以暴风雪的头两天只能困在雷克雅雷克。 自然,我们去了一些最热门的景点。

哈尔帕音乐厅与会议中心位于旧港口。这座玻璃建筑是雷克雅未克的现代地标。其独特的玻璃幕墙灵感来源于冰岛玄武岩景观,由数千块蜂窝状玻璃组成,阳光照射下会折射出迷人的光影。

哈尔格林姆教堂是冰岛最大的教堂,也是雷克雅未克市区绝对的制高点。这座耗时41年建成的教堂,其独特的火箭造型外观灵感来源于冰岛的玄武岩柱状节理。教堂前的雕像是冰岛著名探险家莱夫·埃里克松(Leifur Eiríksson)。这座雕像由美国于1930年赠予冰岛,以纪念阿尔辛议会成立1000周年。莱夫·埃里克松是北欧传奇探险家,被公认为首个发现北美洲的欧洲人,时间比哥伦布早约500年。这个教堂我们一共去了三次。第一次去教堂办丧事,不对外开放。第二次去,开放但不让登顶。第三次是夜里去的,看了灯光下的教堂,相当不错,但最终没能登顶。

太阳航海者是海滨步道上最著名的雕塑,一座由不锈钢制成、形似维京海盗船骨架的“梦想之船”。它象征着希望与对未知的探索,是雷克雅未克最受欢迎的拍照打卡点之一。虽然设计挺漂亮,但我感觉这个景点的实际价值一般。价值高的当然是建造困难,年代久远,承载名人轶事一类的造物。

托宁湖是位于市中心的湖泊,我们在那里看到一些天鹅。由于刮风下雪,无法与天鹅互动。时值三月中,湖边树木还没有长叶,所以湖景并不非常好看。

彩虹街是从哈尔格林姆教堂延伸下来的彩色街道,用油漆在地面涂出彩条,两旁是商店、咖啡馆和涂鸦墙。我去过无数大大小小的商业街道,彩虹街入不了我的法眼。但是想想在冰岛这样的地方能有如此街景,已经相当不简单了。

劳格威格尔购物街是雷克雅未克最古老的主商业街,从市中心一直延伸到哈尔格林姆教堂脚下。街道两旁遍布冰岛设计品牌、纪念品商店、唱片行和温馨的咖啡馆。我们在街上一家叫妈妈厨房(Mama Kitchen)的越南餐馆吃了一顿午饭。饭菜还可以,分量不大。它的牛肉河粉不如加州湾区的好,价钱也不便宜。顺便提及冰岛的食物,大多是进口的,所以价格极高。多说两句,其实冰岛在历史上直到19世纪末都很穷。二战后开始加速发展。到1960年代其人均GDP已进入全球前20%左右;1970–2000期间进入前15名;2015–2025在全球前5–10名区间。全国人口约 39万人,很少。在冰岛我遇到的工作人员如司机、店员、清洁工等等基本都是外国人,波兰的和委内瑞拉的为多。我们酒店打扫房间的几个员工都是委内瑞拉人,不会讲英语,我只好同他们讲西班牙语。冰岛有8.4 万 外国人在打工,约占总人口的 20%。冰岛人均GDP比阿联酋高,但阿联酋约 1157 万的人口中90%是外国打工的。一个地方太冷,一个地方太热。只是冰岛是一个全体国民普遍勤劳的社会。阿联酋是一个本国国民普遍不直接参与生产性劳动,但整个社会高度依赖外籍劳工的勤劳的社会。所以冰岛人还没有完全飘飘然。这是题外话。

言归正传,旧港区除了作为出海观鲸和看极光的码头,其本身也是个时尚的餐饮娱乐区。Lava Show(熔岩秀)、FlyOver Iceland(飞越冰岛)、Whales of Iceland(冰岛鲸鱼博物馆、Aurora Reykjavík(北极光中心)等等都在这里。我喜欢看真的,对人造的兴趣不大。但为了打发时间,我们看了一个熔岩秀。熔岩的材料是真的,只是被人工地反复加热熔化。估计是大家的旅游行程都被取消,游客们纷纷跑来看这里的人工秀。门票还挺紧俏。表演期间坐在离熔岩不远的地方,我直冒汗。有种虚假的身临其境的感觉,只是没有闻到硫磺味道。我问了讲演者为什么没有味道这个问题。他马上意识到我见过真的,回答说熔岩使用次数太多,味道就消失了。因为我在尼加拉瓜的马萨亚火山(Masaya Volcano)处看到过真的岩浆,距离挺远便可闻到硫磺气味。看完熔岩秀我感觉还不错,比我预期的要好不少。开始我对人工的表演有些不屑。但公平地说,熔岩秀提供了不少我以前不知道的知识。比如,中等厚度熔岩流(1-10米)中心部分可保持高温数月至一两年,虽然外壳已经冷却。

文艺复兴、工业革命、维也纳战役、滑铁卢战役、德国统一等等, 每个都影响人类文明的走向。在这一级别的事件层次上,冰岛有什么?没有,很多小国家都没有。这个问题问得不公平。冰岛什么最吸引旅游者?当然是独特地貌的自然风景和极光。还有吗?有,一定会有的。每个国家都有其独特的地方。被暴风雪困在雷克雅未克,我还能做点什么?

好在网络时代网络没有断。我在网上看到关于丁丁博物馆的介绍,号称是世界上唯一的“专业、系统、公开”的阳具标本博物馆。我很久前听说过,后来完全忘记了。于是我参观了这个博物馆。馆内参观人数不少,不知道平时是否这样,还是因为游客都被困在城里的原因。有意思的是参观者女士比男士还多。馆内大家十分坦然,没有人介意。无需神话或污化,自然的东西存在了多少万年,不自然的心理在人类的历史上应该是短暂的。有趣的是博物馆入口处有个咖啡馆的名字叫 “丁丁咖啡馆与小酒馆”(The Phallic Café and Bistro),提供丁丁造型的甜点。一个博眼球的小细节是,店里的小费罐也被做成了一只巨大的木质“丁丁”造型。

当然除了热门景点、“邪门”景点等等观光处外,美食是旅游不可或缺的内容。我发现了两种鱼,一种叫狼鱼。

狼鱼(Icelandic Wolffish)俗称“大海狼”。冰岛海域正是其主要栖息地之一。它是一种生长在北大西洋纯净冷水域的深海鱼类。生活在冰冷的海底(通常深达100-500米),水温极低,冰岛周边寒冷清澈的海水非常适合它生存。它以海底的甲壳类生物为食,独特的饮食结构赋予了其肉质天然甘甜的滋味。只是它长相凶悍怪异,头部很大、额头隆起,嘴部宽大有力,上下颚长着尖锐、外露的犬齿,像狼一样,所以得名“狼鱼”。这些牙齿用来咬碎海胆、螃蟹等硬壳猎物。知道吗?美国最先进的核潜艇就是海狼级的,只是不能吃。

狼鱼肉质洁白、紧实且富有弹性,口感非常独特,常被食客和厨师形容为“像龙虾或螃蟹一样”。它不同于普通白鱼细嫩易散的质地,而是带有一种类似牛排的厚实“肉感”。

风味上,狼鱼温和纯净,带着一丝清爽的海水咸鲜。其脂肪含量适中,比鳕鱼更丰腴,但又不会有油腻感。

另外一种鱼叫斑点鲑鱼。冰岛的斑点鲑鱼通常指北极红点鲑(Arctic Char),在当地素有“冰岛三文鱼”或“红鱼”之称。长相像是三文鱼和鳟鱼的结合体。它生长在冰岛冰川河流及火山湖泊的纯净冷水之中,水质极佳,赋予了鱼肉异常干净的口感。

北极红点鲑的肉质介于三文鱼和虹鳟之间:它既有三文鱼的肥美丰腴,又保持了鳟鱼般紧实的肌肉感。其肉色呈现迷人的橙红或深红色,脂肪纹理细腻均匀。入口时,能感受到极高的油脂融化带来的奶香,却没有普通三文鱼的油腻感,余味十分清甜。

二鱼美味果真如此吗?果真如此,毫不夸张。我们在一家叫麦森的餐馆Messinn吃了这两种鱼。非常好吃,不做描述,任你想象。我们去吃了两次。我推荐这家餐馆。

我们还去了一家叫雷克雅未克厨房Reykjavík Kitchen的餐馆,吃了烤鳕鱼。相当不错。我们也是去了两次。只是第二次去它不开门。

冷水鱼普遍更肥美、紧实、纯净,因此整体上好吃,例外不多。这是我个人多年百国旅游的心得。如果去阿拉斯加,开普敦,挪威等一类地区,一定要吃鱼。记住深海冷水是基本原则。重复一遍,深海冷水。

在冰岛我也去过几家超市,其中蔬菜种类不多,价钱不菲。东亚食品更少,好像当地人喜欢热量高的食品,素食品不多。我只是管中窥豹,略见一斑。

有了极光惊喜,有了狼鱼惊喜,我们冰岛之旅还是很不错的,暴风雪期间体验独特而非凡。

冰岛食鱼者

冰岛往来人,不知狼鱼美。
君看此视频,食在计划里。

火山熔岩show,太阳航海者、托宁湖

哈尔帕音乐厅与会议中心位于旧港口

狼鱼盘中餐

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阅读 ()评论 (5)
评论
Mariee01 回复 悄悄话 谢谢回复!
捷润 回复 悄悄话 回复 'Mariee01' 的评论 : Thank you for visiting. Reykjavík is quite small. You can visit all the spots which I mentioned in one day if you don't spend much time at one spot. Rushy but feasible. Good luck!
捷润 回复 悄悄话 回复 '新林院' 的评论 : 多谢评论。冰岛食品确实贵。我也觉得比瑞士和挪威贵。
新林院 回复 悄悄话 去 Messinn 的网站查了查。
Wolffish 是 5800 克朗。
Arctic Char 是 5900 克朗。
约合 $50。
我去冰岛的时候,现做的菜没有低于 $40 的。只有现煮的方便面是 $20。
两个从最贵的国家(瑞士和挪威)来的游客,都被当地的高物价感到惊到了。
Mariee01 回复 悄悄话 Thank you for your information.

We'll visit Iceland this coming September and plan to spend one day to visit Reykjavík. Do you think it's possible for us to cover all these scenery you mentioned in this article? (also, we may go to those two restaurants to taste fish.)
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