六月晴天
有一粒花儿的种子，在旅行。与真诚握手，与快乐拥抱，与健康促膝谈心，与财富形影不离，与感恩融为一体。关注大自然之美，远离所有政治相关的是非与纷争。
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这段时间，因为牛肉价格的变化，Costco的牛肉很是出名。
说实话，我有很长一段时间，都是买华人超市的牛肉，去Costco 大多数时候是买鸡胸肉和猪肉什么的，吃了二年半，觉得吃的有些腻味了。
慢慢开始想念当年经常买的牛扒，虽然，我做牛扒的技艺不算高超，但是，孩子很爱吃牛扒，我是应该有机会就做做牛扒，让孩子享受一下Costco牛扒的专业性。
这么说不知道华人超市的牛扒专柜柜长是否会生气，怎么办呢，人家名气大啊，而且就一个Costco，而且要买了会员才能进，有门槛的超市第一例，这反而让人从骨子里敬佩了，这就拥有了专业品牌的韵味和硬气了，其实，我也看得到华人超市牛肉的实惠与美味，不过今天专门说Costco的牛肉。
上个月，我去了一次Costco，看到牛肉特价了，而且特价三十五，立即就很激动地奔过去了，结果一看，原价两百九十多，虽然牛肉质量很高，一大盒的牛肉也可以吃很久，但是，我还是决定放弃了，可惜了那三十五的特价了。
接着我又看了看旁边，有十五元特价的牛肉，看了看原价，是八十多，我想，还是有点贵，虽然，东西是好的，这样的牛肉，烤一烤，是很嫩的，所以，所以，经过慎重的犹豫，还是放弃了。
再接着，我又看了看另一种特价十元的牛肉，这款以前经常买，确实口感很好，好久不买了，但是买一买还是要七十多元的，其实这款可以考虑，但是。。。。。。还是有但是。
最后我选了这一种，四十多加元一大盒的牛扒，有四大块。不那么嫩，虽然没有特价，但是，看起来也很不错，那就。。那就它吧。
这个很考验一个人的烹调水平，最适合练手，那我就练练手了，最后做出来了，还是可以的。七成熟，切开也是粉红色。对于牙齿正常的人来说，口感还是非常大块，我把一大块分成了四块以后，用大火快速煎制的。看，学会烹调技巧，也是可以节约开支的，这个时代，很需要这样的技巧。
我身边有很多美国人都是吃不得这种的
切开芯是软的或有血流出来的，真的好吃吗
这两三个小时在 slow cooker 里面，牛肉是暴露在空气中？
还是浸泡在汁里？
节日快乐!