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橄榄油慢煮小虾。

(2017-03-27 20:53:50) 下一个

应该是鲜虾大虾。我这是冻虾小虾，但是不影响味道。

煮十几分钟足矣。小虾多煮一会儿，皮也可以吃。

 

这个菜朋友说最好用法棍沾上油吃。我是吃后再也忘不了，所以再现了一下，蒜头和迷迭香，是必须的，新鲜的迷迭香更好。再加上一点盐和胡椒粉。要最少半杯橄榄油，五，六个以上的蒜辧。

真的很好吃。

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评论
玄米 2017-06-15 22:31:29 回复 悄悄话 回复 'Sweetie遐思' 的评论 :
遐思姐姐更是好久不见！忙什么呢？抱孙子了吧。
大家都玩微信呢，我和你们有时差，没办法互动。
文学城换了不少主，有一部分老ID最近又见了。
我这就是个记录，以后留给自己看。
玄米 2017-06-15 22:27:49 回复 悄悄话 回复 '一霖' 的评论 : 好久不见！
这个是西班牙下酒菜，虾很好吃，又可以沾法棍。
一霖 2017-05-18 08:02:43 回复 悄悄话 回复 'Sweetie遐思' 的评论 :
遐思姐，好久不见，问好。
一霖 2017-05-18 08:01:34 回复 悄悄话 这种虾一般都是吃盐水虾，你这种煮法我还是第一次听说，哪天来试试。
Sweetie遐思 2017-04-13 06:54:51 回复 悄悄话 我给了个赞的画面，却出现了几个问好，晕。对不起哦
Sweetie遐思 2017-04-13 06:52:38 回复 悄悄话 此刻突然心血来潮，想念起当年城中的老朋友们，只有你还在默默耕耘着呢，由衷的给个???? 记得当年我是读了你的文章后才开了自己的园地...... 绕了一圈速食吃多了还是喜欢这里，慢慢咀嚼好好享受，不错。 :))
玄米 2017-03-27 22:18:22 回复 悄悄话 回复 'Mmom2269' 的评论 : 不好意思，是迷迭香，不是鼠尾草。rosemary.
是慢煮，不是炸。油和虾同时入锅，慢火煮熟。
Mmom2269 2017-03-27 21:33:41 回复 悄悄话 是用榄橄油慢炸吗?不是煮吧?鼠尾草英文,怎讲？
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