皮辣红 蒜苔碎肉拌黄面 黄面用的玉米面，羊腿肉一小块切碎 羊肉碎，放热锅，不放油，干煸到水汽蒸发、羊油出来， 加菜，有蒜苔、青辣椒、泡椒、洋葱... 下午熬了一锅羊汤，羊腿骨的，焯水洗净以后， 加茴香籽、洋葱、姜，热开水来熬，就白色汤了。 羊棒骨有骨髓，但今天不啃肉吃， 只用这个羊汤，做成奇台汆汤。奇台是新[阅读全文]
吃饭喝茶
我所听到的，我會忘記；我所看到的，我會記得；我所做的，我會理解
博文
(2023-01-24 19:02:50)
皮辣红 蒜苔碎肉拌黄面 黄面用的玉米面，羊腿肉一小块切碎 羊肉碎，放热锅，不放油，干煸到水汽蒸发、羊油出来， 加菜，有蒜苔、青辣椒、泡椒、洋葱... 下午熬了一锅羊汤，羊腿骨的，焯水洗净以后， 加茴香籽、洋葱、姜，热开水来熬，就白色汤了。 羊棒骨有骨髓，但今天不啃肉吃， 只用这个羊汤，做成奇台汆汤。奇台是新[阅读全文]
(2023-01-24 06:08:03)
看了流浪地球2 我感觉挺好看，这个首先是信，信的基础上就可以看了。 故事线和人物都比第一集更好。 要看就看IMAX版，特效以我的眼光不输其他国家的科幻片。 内容以我的智商也看不出来破绽，毕竟“物理学还存在吗？”也成了问题。 就是开头宣布电梯里混入了三个冒充者，可为什么过了好几天还没发现以至于他们都得逞动手了。 其它不剧透了 [阅读全文]
(2023-01-24 06:07:19)
(2023-01-21 21:25:05)
(2023-01-21 16:07:02)
(2023-01-20 19:27:57)
水库的胖鲢，比如国内天目湖、密云水库的，中超鲜的美国鲢鱼反而也许会腥，因为水土问题。 这个冰鲜鱼头是丹江口水库的 今天做有上次的猪油，用猪油煎鱼、加开水、姜，炖。 汤变白以后，过滤鱼头，只要汤，加番薯粉条、白菜、豆腐，盐 开了以后，加青蒜和白胡椒粉。 粉条特好吃。 [阅读全文]
(2023-01-20 12:30:31)
(2023-01-19 20:21:52)
今天没发面，还是炒菜，主食烤白薯。 想吃炒土豆丝了。 糖醋的，一开始花椒烹一下，铲出大部分，留几个点缀。 放了干辣椒段，糖、米醋、盐。最后一撮青蒜苗。 电饭煲素什锦：有木耳、黄花菜、香菇、花生、笋衣、荸荠、面筋块，要放酱油、油、糖。 不放葱花等调味料，做成纯素的。 炒生菜，忘了放腐乳了。 京葱京酱炒桂花蚌 [阅读全文]
(2023-01-18 12:33:10)
中国各地，尤其是河北，河南，山东，山西，陕西，云南等地，都有某某（地名）八大碗，十大碗一类的菜。通常出现在喜宴，寿宴，庆功宴，节日宴的餐桌，或者流水席上。内容多是煎炸过的鸡鸭鱼肉，加上料汤，也有素菜和甜品，用大碗盛，大火蒸，拿出来或者直接上桌，或者翻扣装盘，汤汤水水，香香糯糯，热气腾腾的一大碗，是烹饪里选择食材、烹煮方式和呈现方式[阅读全文]
(2023-01-17 20:52:35)
牛油果拌皮蛋 这个最好买实心皮蛋。可以只撒一点海盐。 我洒了一点黑豆酱油。皮蛋的胆固醇、牛油果的植物油脂，两个在一起，非常丰腴的口感，口中会有回香。 西红柿，没放糖 糖醋虾 这个还是热锅，不放油，先烤虾，水汽蒸发以后，加一点油，葱姜蒜，米醋、酱油、料酒、糖。 如果先加油，我们的火力不够，虾就会出水，变老，还一盘子汤儿。 [阅读全文]
