猪脊骨 加开水滚汤，姜 酸菜，今天用的庄园牌，我还买老关东的。 加半把中午剩的粉条，木耳。 酸菜心可以拿来凉拌，加干辣椒，花椒，一勺热油。 海带丝用葱花和蒜末，香醋，一勺热油。 酸菜心很黄，脆，直接用，不用洗，工厂做的，比较干净。 买的素夹包，南方酸菜，豆干、花生粉，发甜，我不是太喜欢。 但有东北酸菜骨汤，酸酸[阅读全文]
吃饭喝茶
我所听到的，我會忘記；我所看到的，我會記得；我所做的，我會理解
博文
(2023-11-12 17:28:25)
猪脊骨 加开水滚汤，姜 酸菜，今天用的庄园牌，我还买老关东的。 加半把中午剩的粉条，木耳。 酸菜心可以拿来凉拌，加干辣椒，花椒，一勺热油。 海带丝用葱花和蒜末，香醋，一勺热油。 酸菜心很黄，脆，直接用，不用洗，工厂做的，比较干净。 买的素夹包，南方酸菜，豆干、花生粉，发甜，我不是太喜欢。 但有东北酸菜骨汤，酸酸[阅读全文]
(2023-11-12 14:58:01)
(2023-11-12 10:41:21)
(2023-11-11 12:53:02)
(2023-11-11 11:47:47)
马上感恩节圣诞节，孩子也都回家， 我开始分批预制一些面食吧，到时候能省点事。 先包饺子。 半个小时也就准备好了，要有效安排， 比如先面粉，加水，和拢成面絮，上手揉成大致面团形状。 然后放着，洗韭菜，控干，切碎，加盐和香油封住。 再和馅，酱油水，一点盐，打黏糊。 我不用五香粉、十三香、蚝油、蛋清、美式罐头鸡汤... 网上黑猪肉馅[阅读全文]
(2023-11-10 18:53:31)
中午做面用的白菜帮，白菜叶切碎，加一些碾碎的栗子仁，（冷冻栗子），不加油， 盐随意，一些白胡椒粉，就是一碗热汤。 热热的先来一碗汤。 好菜是素炒云豆角。 它比绿龙扁豆要更肉头，先在铁锅干烤一下， 水汽蒸发一些，加少许油就行，葱花，蒜片，盐，糖，小到中火，盖盖， 让它在盐和糖的作用下，渗出自己的汁水，不用焯水和加水。 不[阅读全文]
(2023-11-10 11:46:25)
(2023-11-10 09:54:53)
喝茶离不开茶具，茶具本质是饮茶的使用感，给人的愉悦感。 比如大碗茶的蓝边大碗也是会给人愉悦，精致的茶杯也是一样。从这点上讲，没有高低贵贱之分。 只不过人总归是不同的。 这里有一个书单，目前看书了解紫砂文化还是最靠谱的方式。 https://www.jianshu.com/p/cbf041ad42c2 看了书，对泥料和工艺有了皮毛了解，就可以听懂一些自媒体解说紫砂的话了。 现在好[阅读全文]
(2023-11-09 15:58:08)
午饭是豆腐鱼葱花和青辣椒碎，干锅烤一下水汽，然后加一点点中国菜籽油，加豆腐，山水百搭豆腐，加水炖开加鱼片勾一点点芡，加豌豆芽、藤香花椒油、盐，白胡椒粉。开吃吧剩下的给装盒饭用。晚上再做点什么，不用考虑带饭了。豆腐烫嘴，好吃索性拌在一起[阅读全文]
(2023-11-09 12:01:29)
