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【圣诞节】Alexander's Steakhouse 美式牛扒午餐
(2025-12-25 05:54:17)

【米其林☆】
Alexander'sSteakhouse
19379StevensCreekBlvd
Cupertino,CA95014
☎(408)446-2222
12点以后，来了不少人。
老板是中国人，把东方元素融入西式牛扒，吃起来特别对胃口。 环境好，价钱贵，服务周到… … 热水—有一块柠檬
鱼汤—暖暖的，好喝
CaesarSalad($18.00)— 63degreeegg/furikake/parmes...[阅读全文]
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Olive Garden 美式意大利午餐
(2025-12-24 10:59:24)

OliveGarden
39145FarwellDrive
Fremont,CA94538
☎(510)796-7500
OliveGarden，全美最受欢迎的意大利连锁店。 托亲戚的福，终于又来光顾了。 这家的面包条和沙拉非常有名。 如果吃套餐，可以无限添加面包条和沙拉(沙拉和汤只能二选一)。 一般中国胃不喜欢芝士。光吃面包条、沙拉、和意大利面条(Spaghetti)也能对付。
正午，人不多。 在[阅读全文]
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【圣诞节】明苑酒家粤式饮早茶
(2025-12-23 08:46:36)

明苑酒家
MingYuanRestaurant
209SouthgateAve.
DalyCity,CA94015
☎(650)755-8800
以圣诞的名义，聚在一起饮茶、吃点心、吹牛、聊家常…当家的喜欢这里，说比俺们那乡下好吃多了，价钱也不贵。门口找不到停车位，要停到很远。
11点半，差不多坐满了。
服务员说包厢有人开派对，问1点前能不能吃完。
服务员拍着胸脯说所有东西都是当日做的，绝对没有隔夜。&[阅读全文]
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布列塔尼酥饼(Galette Bretonne)
(2025-12-22 16:55:48)


发酵黄油、咖啡风味兰姆酒(KualaCoffeeLiqueur)、面粉、白糖… 有点像英式司康。 来自法国Brittany地区的Galette Bretonne，外表无比酥化，内部无比松软、轻盈，满口咖啡香。 圣诞、新年、主显节(Epiphany)，下午茶… 来源：布列塔尼酥饼，材料和做法均做过调整。 材料(大约20个)： 250克发酵黄油(CulturedButter) 200克低筋面粉 70克高筋面粉 30克杏[阅读全文]
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Gangnam Tofu House 韩式午餐
(2025-12-21 19:35:58)

GangnamTofuHouse
3619ThorntonAve
Fremont,CA94536
☎(510)792-2252
听说这家餐馆最近换了老板。 地址没变，但电话号码变了
12点，只有一桌客人，走的时候差不多坐满了。 有好几桌都在讲国语。
内部装潢似乎没变，但光亮了很多。 墙上这张大概是韩国版的江山万里图
韩国小哥很好，几次来问可以下单了吗。 后来还来问要不要[阅读全文]
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麦田小馆台式小笼包
(2025-12-20 14:43:32)

麦田小馆
MDumpling
47001WarmSpringsBlvd
Fremont,CA94539
☎(510)353-3094
11点多，有三桌客人。 走的时候全坐满了。
服务态度好，有求必应。 东西上来都是热辣辣的。 … 爽口黄瓜($6.99) 没味道
猪猪爆汁生煎包($13.99) 薄皮，酥底，爆浆
牛肉炒面($15.99) 当家的说炒得有镬气
豆沙小麻球($6.99) 小朋友...[阅读全文]
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【圣诞节】快乐小羊火锅
(2025-12-19 07:42:26)

快乐小羊
HappyLambHotPot
34396AlvaradoNilesRd
UnionCity,CA94587
☎(510)675-9919 上次来还是小肥羊，不知什么时候变成快乐小羊。 11:30开门，已有不少人等，老中老外都有。 后来一直有人进来，基本上坐满了。 有老美、有非裔、有中东人士…筷子都用得溜溜的
炸馒头好吃，煎堆还可以，炸鸡柳凉了不好吃，没试炒饭和炒面。 也没吃[阅读全文]
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红枣戚风蛋糕
(2025-12-18 16:39:06)


这个食谱与其说是红糖枣糕，不如说是红枣戚风蛋糕。 觉得红枣不过瘾，多加了⅓的红枣，相应地也多加了牛奶。 原食谱直接打鸡蛋，我改成分蛋打。 减了⅔红糖。 松软，轻盈，湿润。 不甜，有浓郁的枣香。 来源：红糖枣糕，材料和做法均做过调整。 材料： 6个鸡蛋 120克红枣 90克牛奶 150克低筋面粉 2克小苏打 3克泡打粉 3克盐[阅读全文]
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干炸丸子
(2025-12-17 13:31:13)


CostcoSlicedBrioche第四弹。 市面上最受欢迎的面包糠是日本的PankoBreadcrumbs。 咱不是有CostcoSlicedBrioche吗？干嘛不用来做面包糠！ 吐司在冰箱吹一夜，搅碎就是了。 把肉末、洋葱、和面包糠搅在一起，做老北京干炸丸子。 我家没黄酱，省了。 当家的不喜欢五香粉，说颜色深，味道不对。 其他的还好。 材料： 1片吐司(CostcoLaBoulangereSlicedBrioche) 25[阅读全文]
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虾多士(Costco Sliced Brioche)
(2025-12-14 21:14:07)


CostcoSlicedBrioche第三弹。 当家的每天盯着，说如果不处理掉那两包Costco的吐司，就要亲自动手。 这不，啦啦声找食谱，做虾多士。 见过广东版的虾多士，也见过越南版的，两者大同小异。 虾仁、吐司，其他的喜欢什么加什么。 做法比想象的容易。 猪肉香、虾仁香、洋葱香… Costco的SlicedBrioche，炸得非常酥松。 吃得满口飘香。 来源：SH[阅读全文]
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