在多伦多这样种植季节较短的地区，如果想让西红柿尽早开花结果，通常需要从三月份开始在室内育苗，等到五月气温稳定后再移栽到户外。室内育苗需要花一两个月时间，如果了解西红柿的生长特性，并在生长季节做好田间管理， 让它们尽可能多结果。对于大果西红柿，结5层果，中型西红柿结7层以上才算成功种植西红柿，对得起育苗辛苦付出。
种植西红柿六年了，积累了一些实战经验和大家分享一下。
- 选种
国内口感优秀、偏甜的小番茄品种非常多，甜度达到10以上的也很常见。相比之下，好吃的中大型番茄品种就相对少一些，一般来说糖度能达到7左右就已经算不错了。像红白兰地算是不错的品种，不过和桃太郎相比，个人感觉还是略逊一筹。桃太郎属于粉果类，甜中带微酸，酸甜比例均衡，口感细腻，皮薄多汁，整体风味很接近记忆中真正的西红柿味道。
近几年国内也很流行一种偏甜口的青肩红果铁皮番茄，也称草莓柿子。它起源于东北地区的传统品种， 产量较低，但经过多年的选育优化，目前已经发展出不少改良品种。它的特点是皮脆、肉质紧实、甜度高，一般在8～9成熟时采收，口感最佳。像“红色传奇”、“味多美”、“19号番茄”等，都属于其中的佼佼者：有颜值，有产量，有抗性， 有口感。
总体来说，西红柿的口感不仅取决于品种，还受到光照、温度、水分管理、土壤条件、施肥方式，以及种植密度和整枝管理等多方面因素的影响。种两年可以对品种的了解更全面。 同时，每个人对风味的偏好也不同。对于口碑较好的品种，建议多尝试种植筛选后找到最符合自己口味的那一款。
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2023年种过的西红柿
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2.育苗
俗话说“有苗不愁长”，这句话用在西红柿上尤为贴切。在光照充足的条件下，西红柿生长速度很快，几乎是一天一个样。
但育苗时间过早也有弊端：苗长得过大却无法及时定植，不仅管理麻烦，还特别占空间，尤其是在室内育苗阶段，不辜负大号春光，需要频繁搬进搬出，令人十分头疼。因此，这些年我的育苗时间也在不断往后调整。今年开始育苗是在3月25号。
如果种植数量较多，可以考虑分期育苗，让大、中、小苗合理搭配，这样管理起来会更轻松，同时也能兼顾早种早收的目标。
在条件允许的情况下，也可以在3月初先育1–2棵，等到5月初定植到地里后，夜间用大桶等容器进行覆盖保温，桶的保温效果比塑料布好很多。这样有机会在6月份就提前尝到第一茬果实。
今年2/29号育苗， 使用了150w育苗灯，长的飞快， 5/4号下地都结果了。 明年可以推迟到3月初育苗
晚上盖桶保温过夜
西红柿种子催芽方面，更推荐将种子浸泡后直接播入土中，再放在暖气口附近或使用加热垫进行催芽。相比用纸巾催芽，这种方式通常出芽率更高。 对于包衣种子，则无需浸泡，可直接播种。虽然出芽时间可能略长，但包衣本身具有保护与供养作用，有助于防病虫害，并促进幼苗健壮生长。
这几年培育了近百棵夏日阳光西红柿苗，直接撒种，出芽率100%
去年团了甜开胃酒西红柿， 有群友反映出芽率低。撒了10粒种子（盒子左边）， 全部出芽
西红柿幼苗对光照要求很高。如果光照不足，容易出现徒长，形成“高脚苗”，同时还会延缓花芽分化，导致着花节位上移、花量减少、花芽质量下降，最终影响整体产量。多伦多早春阴天居多，室内育苗一定要配置育苗灯。光照充足，苗儿长的快，会缩短育苗时间。
健壮的幼苗通常根系发达、茎秆粗壮，才能在生长初期打好基础，不至于“输在起跑线”上。
健壮的苗茎干粗，叶子间距短。 下地之前都可以直立不需要辅助支撑
这两颗带果西红柿幸好还能直立，要不天气好搬进搬出老费劲了
- 底肥
此外，对于以口感为主的西红柿品种，对中量元素钙肥需求较大。钙不仅能增强果实细胞壁的强度，减少裂果发生，还能改善果实口感，并有效预防脐腐病的发生。在施入底肥前约一周，可适量撒施熟石灰，以提高土壤中可利用钙的含量，提高西红柿的口感。
- 田间管理：整枝打叶浇水
定植后一周左右，可浇一次稀释的肥水，俗称“提苗水”。此时缓苗基本结束，提苗水有助于根系尽快适应新环境并恢复生长。之后在土壤不过分干燥的前提下，可适当控水——在果实长至核桃大小之前，一般不必浇水。由于根系具有趋水性，适度的干燥反而能促使根向土壤深处延伸，有利于植株整体健壮生长。
整枝：大果型西红柿通常采用双杆整枝方式。植株生长过程中容易萌发侧芽，当侧芽长到约10厘米时应及时抹除，始终保留两条主枝向上生长。枝条过多会分散养分，反而影响产量。
打叶：叶片是光合作用的主要器官，对根系发育至关重要，可谓“根靠叶养”。因此，前期以养根为主，不宜过早打叶。在第一穗果转色之前，应尽量保留健康叶片，仅去除黄叶和病叶。果实开始转色后，果穗附近的叶片不宜摘除，否则会抑制果实发育。一般在果实下方保留一片功能叶，其下部叶片可逐步去除。每次摘叶不宜超过2片，间隔约一周进行，避免一次性去叶过多导致叶片卷曲。如果植株长势过旺、枝叶过于郁闭影响通风透光，可适当疏除部分叶片（约一半）。
若西红柿拉秧后不再种植其他作物，根据多伦多的气候特点应在8月初进行打顶，以确保在10月气温下降前果实能够成熟。打顶和去叶要适度，上部果穗上方应保留1～2片叶片，以维持光合作用，同时还能起到遮挡强光、防止日灼的作用。
所有文章和视频都建议打叶选在晴朗的上午有利于伤口愈合，减少感染。理论上是对的。 对于上班族，不可能有太多的时间花在种菜上，巡视菜园时有需要就整枝打叶， 有时候打完就下雨，还没发现被感染现象。 这只是我个人的实践结果供参考。
浇水管理：当果实长至核桃大小后，应保持土壤湿润。传家宝和本地品种管理可以粗放些。 对于以口感为主的品种，需要费心些， 小水勤浇会促进果实均匀膨大并提升口感。
- 追肥
在追肥管理上，西红柿应以磷、钾肥为主，氮肥为辅。当果实长至核桃大小时，可开始进行追肥。常用的有鱼肥、鸡粪、草木灰、聚合草肥以及骨粉等，这些有机肥料能够持续为植株提供养分，保障西红柿在整个生长和结果过程中有充足的营养支持。
西红柿的种植管理并不复杂，只需稍加用心，收获的回报往往远远超过付出。
