大多数家庭，都会有几个属于自家的传统美食。奶奶的红烧肉，是我们家的最爱。小的时候，每当奶奶做红烧肉，我都会守在奶奶身边看着她做饭。看着奶奶把食材一样一样的放入锅里。因为年纪太小，完全不知道奶奶做饭的菜谱秘密是什么，只是感到这个是我最喜欢的菜。

        长大一点了，和爸爸妈妈去饭店吃饭，我会说这家店的红烧肉，要比那家的红烧肉好。可是，心里想着还是奶奶做的红烧肉最好。有我围绕着奶奶的亲切氛围，温暖的情感，还有那斜阳透过纱窗，照进厨房，照在奶奶身上的美好画面。是奶奶培养了我的舌尖上的敏感，她一边做饭，一边给我讲着她的智慧，她的故事。

        奶奶常说的一句话之一是：汤多一口，味道全走。

        因为奶奶的言传身教，让我感到做饭非常有趣，非常的有幸福感，非常的有学问，非常的有艺术创造力。所以，我非常想与家人，朋友分享我的做饭的故事。有一天，我问家人，你为什么放那么多的水在红烧肉里？他说：水少了，上面的肉沾不到汤，味道不够好啊。看似有些道理，实则不然。我讲了奶奶的金句：汤多一口，味道全走。又讲了奶奶的做法：在炖红烧肉的过程中，是需要去翻动几次的，让肉全部粘到汤汁。肉熟时分，汤汁要刚刚好，肉的味道才是最好的。