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中国物价开涨; 香港餐厅成我家食堂

BeijingGirl1 (2026-03-28 07:34:25) 评论 (56)
世界好像在打仗。炮火中的国家打争夺战，和平中的国家打能源战、产业战。 2025年美国物价继续涨，中国零涨。但现在要涨了。 这里还不是说汽油，是在食品方面，最先的势头起于食堂。

2020年，中国兴起了社区食堂， 这也是李克强主导的项目。 开始的初衷是为了鼓励完善社区服务，特别是对老人。 2020年我回中国因为要去台湾，所以落地上海。最先看到的社区食堂是在黄河路上。食堂名叫苏江南，家庭菜品很多，很多附近的人去吃。 菜价很平。 一个毛豆雪菜4元。 有当地的老人和退休人员，也有一般工作的和旅游的。



后来闹开了疫情，四年没有回中国。2024年再去的时候，中国深圳的街道上可以看到各种食堂。开始的时候有政府补贴和税收优惠，很多人经营食堂生意。 蛇口我常去的地方， 有一家食堂特别实惠，很多人去吃。 如果堂吃，主食米饭、小菜、粥/汤都自己随便添，一荤一素才10元。 对体力劳动者，如外卖、快递行业，很有吸引力。









我当时试过一次打包。 当然菜不能和商业的饭馆比。 因为家附近的餐饮很多选择，所以一次之后再没去过了。 时隔两年，我们这次在深圳，看到那家食堂已经换了人经营，价格也涨了。 今年我们在深圳一般吃饭经常去家附近的一家香港餐厅。 这家餐厅不远就有一家沃尔玛。 吃完饭顺便购物。

我不爱做饭，休假中更是如此。这家香港餐厅就成了我家的食堂。 餐厅有正式吃饭的菜品，叉烧和酱鸡、鸭、鹅是一大特色。 因为是现做现吃，鲜香入味。 在美国吃到的叉烧是不能比的。 店里也有广东茶点和工作套餐。套餐是一菜一饭一汤加饮品，价格在30-40元人民币。 饮品常常是选项。 如果不要的话就会更便宜一些。

 

回到北京，爸妈家的大院里一直有食堂，也很不错。 对军官、军官配偶和一般人的价格不同。 我当时为了体验， 还特意买了一张白饭卡。 这种卡针对一般人。 比如晚饭是四菜，两主食和稀饭、水果。 四菜是一荤两素，一荤素（荤素菜是豆制品，西红柿炒鸡蛋之类）。 军官晚饭只要6块，我妈妈是家属7块， 我的白卡就是18块。

家里因为有保姆做饭，爸妈基本不买食堂的菜。 有时买点主食馒头烙饼油条。 去年回去完全没去食堂买饭。 这次我回去的一天，爸妈出门看战友，在外面吃饭了， 给保姆放假。 我自己去打晚饭，看到食堂换人了，我的白卡也不能刷了。 一问食堂承包给地方的一家公司了。 我的白卡上面还有不少钱。 只好去找管理处。

后来把钱退回来。还说以后我这种不用买卡了，直接刷手机微信就行。 我和管理员聊天， 他说承包由部队雇人出工资， 一个厨师月薪七千，还不容易找到。 找厨师厨娘服务员还要做些背景调查。 管理员说，食堂有后勤的补贴，但今年会涨价了。我问和军委一班子人去喝茶有没关系。

管理员也乐了， 说物资就牵扯到钱， 牵扯到钱就容易犯错误。那一带好几个大院，战士干部各种食堂十好几个，现在整体包给了一个公司负责。 物资统一由公司采买。“物价也马上要涨了。 要是军费不提升，以后的饭费只能也涨了”。 但漲饭费肯定吃饭的会有意见，公司就干不长了。  

我当时想是该涨了。 干部和家属6/7元人民币吃这一盒饭，按我18元的标准，国家得补助多少啊。就算有意见，但找不到更好的公司接手，要不就取消食堂，看吃食堂的人怎么取舍吧。



中国的物价今年从食品涨起， 国务院的计划是平均 2%，普遍 1-3%。 现在美以伊一开仗，中国的汽油4天前已经每升涨了8毛5，家族里的大哥说，他的奥迪A8满缸油80多升，每次加油就涨了近70元。

2025年我回去时，大哥家人历时8年排队摇号，终于又抽到了一个车号，正好和他的车号尾号错开， 就可以不受限行管制了。 所以他又买了辆奔驰。 我问他为什么不买电车，他说北京冬天太冷，怕电车续航不给力。现在好了， 他的两辆车都得加高标号的汽油。汽油涨价，中国的电车销售猛涨20%。

这几年， 中国的房价下降，经济增长慢下来。物价下行对老百姓似乎是件好事，但是短期利好，背后却隐藏着长期的风险。不少中外经济学家建议中国政府涨物价，这是当年台湾和许多国家用过的办法，中国政府都不采纳。

这次回去中国的猪肉鸡蛋和菜都很便宜，农民很吃亏。 应该涨价！现在战争带来了理由，全球都开始涨价了。中国的物价涨也势在必行。物价涨工资才能涨，工资涨房价房租才可能涨。不知明年回去那个香港餐厅会怎么样了。