食物银行在上海并不陌生，不过，旨在减少浪费，帮助困难群体的食物银行怎么长效管理，一直是各项目主体探讨的问题。

不久前，在上海杨浦区的肯德基嫩江餐厅门口，多了一台冰箱，里面放有不少食物。原来，这是上海肯德基在杨浦区殷行街道指导下推出的公益项目——肯德基食物银行。

不过，推出没多久，3月4日，网络上有视频曝出，疑似有市民在冰箱前哄抢食物。

视频显示，有多名中老年市民挤在冰箱前，在冰箱门打开后的短短几秒内，将里面的食物一抢而空。在此期间，没有人维持秩序，有人被推搡着有些踉跄，差点摔倒在地，还有食物被挤落掉在地上。

对此，肯德基方面回复澎湃新闻记者：后续将加强秩序维护和管理。目前，已经以“专人派发”替代“自助拿取”方式。

此前，按照肯德基方面的说法，街道和肯德基方面推出“食物银行”的初衷，是为了能照顾到老人和失独家庭以及真正需要这些食物的群体。

肯德基食物银行图片来自“上海时刻”

每天上午，冰箱里会摆放十余个不同品种的餐食，包括鸡翅、鸡块、华夫等。冰箱温度被设定在零下22至零下18度之间，以保证食品安全。每份产品的包装袋上均由工作人员标明了存入日期和食用指引信息，例如“冰柜内食品非即食食品，需要重新加热至75度方可食用”、“食品只可当天食用，且只可复热一次。”

此举一出，有市民表示，这一模式有助于提高食品利用率，一定程度上减少了浪费。“还能为像环卫工人、外卖小哥等在外奔波或者一些有需要的人提供方便，这个想法蛮好的。”也有网友表示， “制度不完善，还是不能帮助到需要帮助的人。总有那么一部分爱贪小便宜的人。”“希望有人在旁边指引。”

据了解，不少网友看到爆料视频纷纷表示，应该把食物留给有需要的人们，而不是随意拿取、“霸占”这些免费食物。网友“三千米的高空是神的牧场”说：“这样的行为无法理解。”网友“小康”表示：“有需要的没吃到，反而被不需要的糟蹋了。”