我爱丁二酸钠
忘记过去意味着背叛
博文
(2016-08-17 06:41:18)
人为什么爱吃好吃的？
因为你是馋鬼。
这答案对也不对。
馋意味着需要，需要糖分，需要脂肪，需要蛋白质。
其实，人最馋的是蛋白质，谁让蛋白质是生命的基础？
馋蛋白质，就是爱吃味道鲜美的。让味道鲜美的是蛋白质受热水解的产物，这就是谷氨酸；还有核酸受热水解以后产生的核苷酸。
所以，对人类来讲，熟的动物食品就是好吃。
我是吃货，这就[阅读全文]
(2016-08-16 00:31:10)
我奶奶认为最好吃的东西是江瑶柱（像象棋棋子一样大的干贝），而我姥姥说寻常庄户人家认为最好吃的东西是熏鸡。
我却认为最好吃的东西是妈妈做的猪肉炖粉条、奶奶做的扣肉、或者姥姥做的酸菜细粉海米白片肉。
可是姥姥既然这样说了，那熏鸡至少是最好吃的东西之一了。何况鸡是我历来认为最好吃的东西之一？
每年过年，奶奶家都要杀一两只鸡（过年要待客[阅读全文]
(2016-08-14 10:07:34)
虽然目前是在美国过暑假，七月份还是回国一次，出席一次微孔疏水膜国际学术会议。在会上我介绍我多年来的学术成果和技术成果。我开头讲膜过程的流体力学及数学模型求解，人们听得昏头胀脑，然后我说我公司有四种生产微孔疏水中空纤维膜的工艺，具体做法类似兰州拉面、长寿面、油条和爆米花，200多听众哄堂大笑。
我奶奶我姥姥都是出身于旧社会的地主人家。[阅读全文]
(2016-08-12 09:21:00)
记得刚来美国，中午大家在大学餐厅围坐吃着香喷喷大米饭红烧排骨，一个同学讲笑话说：“一个领导给群众做报告说‘北美有个加拿大、过去吃大锅饭时是大家拿、现在轮到我拿大家了’”。
这是我听得第二个拿加拿大国名找乐的笑话。
今天在超市又买了些青玉米，这让我不由得想起了我听到的第一个关于加拿大国名的笑话，是爷爷在1975年春天讲的。
[阅读全文]
(2016-08-10 20:44:10)
文革时期，在我们那里的村子里，有各种工作队或工作组。在我的《故事11，我第一次吃喇叭花根》我曾经讲过文革中为了我家宅基地不被夺走，我父亲连夜舌战工作组，那是早期的工作组。我太小，还不太了解他们来村里都干什么。
等我上小学后，就记得有一些工作组常年住在村子里，一般是两三个人的为多，他们就要号饭。
最早的一次印象是这样的。71年冬天的一个[阅读全文]
(2016-08-10 06:57:06)
头伏萝卜、二伏菜、等到三伏种荞麦。
这是我故乡的农谚，讲的是节气，讲的是时令，讲的是农耕劳作。
今年特殊，伏天居然有40天，但是今天应该算是三伏天了，因为前天已经立秋。另一农谚讲的是“立秋十天难过河”，就是说天不久要冷下来了，空气相对湿度就要下降了，日温差就要大了。
现在的城里人，包括新进城的人，几乎不知道应该按节气吃什么了。[阅读全文]
(2016-08-09 08:29:19)
在讲述李大钊成长的故事里面，涉及到本县名门望族井家坨侯庄宋家。
老宋家一门，仅在清朝光绪年间就出了两个进士和多个举人。李大钊就是在举人宋森荫为本族子弟办的学馆里读书四年，由此结识宋举人的堂孙宋仲彬，并结拜为兄弟。
老宋家一门，在清朝光绪年间就出了两个进士和多个举人。李大钊就是在举人宋森荫为本族子弟办的学馆里读书四年，由此结识宋举人[阅读全文]
(2016-08-07 06:00:16)
李大钊学名蓍年，字守常，后改名李钊、李大钊。钊者，刀也；大钊者，大刀也。
李大钊为遗腹子，他出生时他的父亲、祖父、祖母都已经离世。他的堂爷爷，也是李大钊父亲的过继父亲，成为照看他长大的爷爷，不是亲爷爷胜似亲爷爷。
李大钊出生时，他的这个爷爷正好在院子里捕捉到了一只百灵鸟，所以老来得孙、高兴的不知道如何好的老（堂）爷爷给他起的乳名是[阅读全文]
(2016-08-05 13:52:47)
王庆云举人，在六十多岁时辞官退休回家，但仍惠及乡里，至今被乡亲记念。
除霸
一日，已经被人尊称为王老庆的王庆云老人在乡间散步。远远望见前面围着一群人在吵闹着，有着身份的王老庆王老爷就让跟从的仆人先上前看个究竟。一会儿仆人回来跟王老庆描述说：是齐老宣在闹事儿。
这个邻村的恶霸齐老宣，原是县里面的班头衙役，那是个欺行霸市、欺男霸女[阅读全文]
(2016-08-04 09:51:35)
7岁那年的一天，我和姥爷在村东路上走着，对面走过来一个身穿洁白短袖丝绸衬衫、但敞着前襟的白胖老头，首先开腔热情打招呼叫我姥爷为表弟，闲聊几句就各自走路。我不禁好奇问姥爷，怎么你和这个胖老头就成了表兄弟？姥爷解释了半天，我也没有听太明白。姥爷讲话的核心是胖老头的姥姥家和我姥爷的姥姥家是北常坨一个大院的，著名的梁家大院，而梁家大院的始祖[阅读全文]
