立秋以后，到了南瓜丰收的季节，今天来和大家分享【南瓜麻球/麻团】的做法，外皮酥脆，内心甜甜糯糯的，无论是做为餐后小甜点，还是追剧小零食都很不错，而且吃起来是满满的儿时味道，关键是做法也很简单，分享给大家。 所需原料： 去皮南瓜300克，糯米粉250克左右，白糖30～50克，白芝麻、清水少许 制做方法划重点： 一、南瓜去皮去籽，切片后上笼蒸[阅读全文]
糖粒儿
永存的记忆......
博文
(2021-09-25 13:34:44)
立秋以后，到了南瓜丰收的季节，今天来和大家分享【南瓜麻球/麻团】的做法，外皮酥脆，内心甜甜糯糯的，无论是做为餐后小甜点，还是追剧小零食都很不错，而且吃起来是满满的儿时味道，关键是做法也很简单，分享给大家。 所需原料： 去皮南瓜300克，糯米粉250克左右，白糖30～50克，白芝麻、清水少许 制做方法划重点： 一、南瓜去皮去籽，切片后上笼蒸[阅读全文]
(2021-09-23 02:45:41)
秋季是丰收的季节，同样也是海鲜高产的好时节，最近鱿鱼在超市里又多又便宜，看着真诱人！今天买了新鲜的鱿鱼（墨鱼），用它来做一道朝思暮想的美味【酱爆鱿鱼卷】，从看似复杂的切花刀，到快速爆炒出锅，整个过程其实一点不复杂，只要掌握了其中的几个小窍门，生手也能一次成功做出这道即下饭又下酒的美味酱爆鱿鱼卷。 用料如下 主料： 鱿鱼800克 [阅读全文]
(2021-09-20 05:45:47)
鱿鱼（墨鱼），想必大家都喜欢吃，可是看着黑乎乎的鱿鱼，是不是有点不知所措？其实，墨鱼的清理很简单，今天用视频和大家分享如何清理鱿鱼的方法，学会了可以买新鲜的墨鱼在家做各种鱿鱼美食。 我这是一公斤墨鱼，用了不到20分钟就清理好了，接下来就是切花到备用了。中秋将至，就用这些清理好的鱿鱼来盘海鲜菜庆祝佳节！在这里提前祝大家中秋快乐！ [阅读全文]
(2021-09-18 01:16:15)
葱油饼是我家餐桌上离不开的主食，要想葱油饼柔软多层，好吃不硬，在和面和烙制上都有些小技巧，今天这个【免揉版家常葱花饼】的做法，你可以现烙现吃，也可以一次多做一些饼胚冷冻保存，随吃随烙，每张饼烙制不超过两分钟，很方便，很好吃，在这里和大家分享。 用料表（可做8个约7寸大小葱油饼）
面团：
普通中筋面粉700克
食盐5克
温水约430～450[阅读全文]
(2021-09-14 11:00:15)
孜然炒牛肉是一道下饭又下酒的家常美味，好的孜然炒牛肉，一定是牛肉鲜嫩不柴，而且恰到好处地融合了孜然独特的味道。给大家推荐这道西北家常菜地道美味又简单的做法，这样做出的孜然炒牛肉相信你也一定会喜欢。 用料表
牛肉500克
洋葱1～2个
青红辣椒各3个
孜然粒1茶匙
孜然粉1茶匙
老抽1茶匙
食盐适量
几粒鸡精 制做方法要点： [阅读全文]
(2021-09-12 05:09:39)
越南米纸真是个健康又好用的食材，用它做了这个越南街头有名的美食【越南米纸Pizza】，好吃好做有颜值，尤其是不需要一滴油就能快速搞定，看上去还特像咱的煎饼果子！特别适合上班族做早餐，推荐给大家。 所用到的食材：
米纸
火腿肠
小葱
奶油起司
鸡蛋
番茄酱
蛋黄酱
辣椒酱 制做方法划重点： 一、准备你喜欢的配料，我用了鸡肉[阅读全文]
(2021-09-10 04:38:47)
皮蛋瘦肉粥是大家都喜欢吃的一道美食，其好吃的关键是米烂肉嫩，味鲜软糯。我用了提前处理大米的方法，这样可以缩短煮粥的时间，让这道美味做起来更方便简单还不失应有的味道和肉片滑嫩的口感，分享给大家。 所需食材：
大米一份，清水10～12份
皮蛋两个
鸡胸肉一块
生姜一小块
小葱1根 制做方法划重点： 大米浸泡一下冷冻，滚水下锅煮到[阅读全文]
(2021-09-08 02:44:23)
馒头是北方人餐桌上最受欢迎的主食之一，常听到朋友说，蒸出到馒头不是起泡塌皮，就是有硬底，今天就来和大家分享一下蒸馒头的三个关键小窍门，做对这三点，一定能蒸出一锅蓬松暄软，不回缩不塌皮，白胖胖的大馒头！朋友们还有什么蒸馒头小技巧欢迎在这里探讨，抛砖引玉，先谢谢了！ 用料表：（可蒸10个馒头，每个120克左右）
清水约400毫升
干酵母4克[阅读全文]
(2021-09-04 07:36:11)
今天试做了今年很火米月饼，奶黄流心馅，紫薯和原味两种口味的，口感很绵软，还有些沙沙的，咬一口米香为浓郁，的确很好吃，做法也比传统月饼简单很多，分享给大家。 #奶黄板栗冰皮月饼#自制万用奶黄馅料#玫瑰花造型月饼
外皮用料：
糯米粉100克
沾米粉70克
糖水约150毫升
蜂蜜1茶匙
食用油50克 流心馅用料：
咸蛋黄3个
糖粉30克
奶粉15[阅读全文]
(2021-09-01 12:02:40)
超市里米纸做活动，本来就不贵的米纸，这下就跟便宜了！买回来做了晶莹剔透的越南春卷，清香爽口透着薄荷和特别蘸料的独特味道，不煎不炸健康有颜值，特别适合夏天开Party大家一起分享，好吃好看又，做法也简单，分享给朋友们。 所需食材： 虾仁，鸡胸肉，蟹肉棒，黄瓜，红辣椒，胡萝卜，香菜，薄荷，米线，豆芽等任何你喜欢的食材都可以 我做了两种[阅读全文]
