（微信群里的摘抄Suwen）
谈一下我今天对喜乐心安几个字的体会。
以前进群的时候看见这几个字，觉得很傻，认为是一种唯心主义的不现实态度。
今天反倒觉得，喜乐心安很好，甚至是必须的，这不是说你的生活没有一点难处，而是说无论遇见怎样的风浪，如果能做到喜乐心安，就有更大的几率挺过去，等到风平浪静的日子，能喜乐心安的话就会没有消耗了只有积累[阅读全文]
少有人的路
如果不能按自己想的方式活，就按自己活的方式想。有的人因為多讀書變得謙卑，有的人因為多讀書變得驕傲。
学会欣赏彼此的不同，会享受更广阔的世界。
我写写、你看看、挑着信、试着用。
博文
(2021-09-21 06:55:14)
(2021-09-17 07:41:11)
女儿今年上大学二年级了，搬到带厨房的公寓里。在爸爸的支持下，把我那辆的白色HondaCRV开走了。 星期二的早晨女儿打电话说这个周末想要回家，有一些东西要拿、要买、要和我商量等等。虽说是单程三个半小时，我有点心疼女儿独自开车辛苦，但也没觉得有什么太大的问题，开学时也是她自己开过去的。白天和朋友聊天提了一下女儿周末回来，朋友建议我把她需要的东[阅读全文]
(2021-09-16 12:03:47)
儿子开始做的这款饼干，他简化了材料和制作过程，没想到老少朋友们都很喜欢，我整理收藏并分享给大家。 无盐黄油1条，1/2cups，室温化软。
白沙糖1/2cups，如果带甜馅，糖可以减半。
鸡蛋1个
面粉1+1/3cups 黄油加糖，用电动打蛋器打发至浅黄色。也可以用低温加热融化的黄油加糖打发，时间长一些。 加入鸡蛋再继续打至均匀。加入面粉后再打几下，用手活[阅读全文]
(2021-08-18 07:32:36)
日式煎菜饼
材料：
2个鸡蛋配水做成1/2杯的液体
1杯面粉
10oz切碎的圆白菜
2根青葱，切小段
2tbsp大勺的油
6片五花肉或Bacon 做法： 将前5种材料混合，搅拌均匀成粘稠固状态。 不粘锅中火预热，放入一半料，表面铺三条五花肉片，敞盖慢煎5分钟。 翻面再煎5分钟，装盘，肉面朝上，淋甜咸酸辣酱汁，撒柴鱼薄片，开吃。 韩国泡菜煎饼
材料[阅读全文]
材料：
2个鸡蛋配水做成1/2杯的液体
1杯面粉
10oz切碎的圆白菜
2根青葱，切小段
2tbsp大勺的油
6片五花肉或Bacon 做法： 将前5种材料混合，搅拌均匀成粘稠固状态。 不粘锅中火预热，放入一半料，表面铺三条五花肉片，敞盖慢煎5分钟。 翻面再煎5分钟，装盘，肉面朝上，淋甜咸酸辣酱汁，撒柴鱼薄片，开吃。 韩国泡菜煎饼
材料[阅读全文]
(2021-02-20 19:56:38)
牛轧糖：
黄油80克，6大勺
花生300克，2.5杯
奶粉200克，1.5杯
蔓越莓70克，0.5杯
棉花糖300克， 雪花酥（原味）：
棉花糖200克（小颗粒），碎饼干150克，黄油50克，全脂奶粉60克，蔓越莓干50克，开心果50克，核桃仁50克 紫薯雪花酥：
棉花糖200克，碎饼干150克，黄油50克，奶粉30克，紫薯粉20克，冻草莓干50克，蓝莓干50克，花生仁50克 [阅读全文]
黄油80克，6大勺
花生300克，2.5杯
奶粉200克，1.5杯
蔓越莓70克，0.5杯
棉花糖300克， 雪花酥（原味）：
棉花糖200克（小颗粒），碎饼干150克，黄油50克，全脂奶粉60克，蔓越莓干50克，开心果50克，核桃仁50克 紫薯雪花酥：
棉花糖200克，碎饼干150克，黄油50克，奶粉30克，紫薯粉20克，冻草莓干50克，蓝莓干50克，花生仁50克 [阅读全文]
(2021-02-16 06:04:47)
烤红薯泥
菜谱来自TheBestSweetPotatoCasserole，翻译成中文，看起来方便。
https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/sweet-potato-casserole-3364945 Filling:
大红薯3-4个，蒸熟，去皮，压成泥
无盐黄油4tbsp，融化
牛奶1/2杯
红糖1/4杯
香草精1tsp(可免)
盐1/2tsp
鸡蛋2个
全部加入到红薯泥中，搅拌均匀。烤盘摸油，把红薯泥倒进去，涂抹平。 Topping:
面...[阅读全文]
(2021-01-18 16:37:10)
椰子糕
Coconutmilk－1杯，比较稠的那种，放在罐头里的，不能直接饮用的。
牛奶－1杯，也可以用白水，或椰子水。
糖－1/4～1/2杯，取决于自己的口味。我觉得1/4杯就可以了。
吉利丁粉－4tsp，一盒Gelatin粉有4袋，一袋基本上2tsp，这里用2袋。如果喜欢吃软些的，可适当减少用量。 所有材料放在小锅里，中低火加热至吉利丁粉溶化，50、60度左右。
把小锅放在冰[阅读全文]
Coconutmilk－1杯，比较稠的那种，放在罐头里的，不能直接饮用的。
牛奶－1杯，也可以用白水，或椰子水。
糖－1/4～1/2杯，取决于自己的口味。我觉得1/4杯就可以了。
吉利丁粉－4tsp，一盒Gelatin粉有4袋，一袋基本上2tsp，这里用2袋。如果喜欢吃软些的，可适当减少用量。 所有材料放在小锅里，中低火加热至吉利丁粉溶化，50、60度左右。
把小锅放在冰[阅读全文]
(2020-12-07 11:49:45)
烤火鸡 2021年感恩节，又烤了一只火鸡，味道、口感非常好，而且比去年的漂亮，特地再记录一下做法。
火鸡，13磅，清洗干净。脖子和内脏卤着吃了。
花椒，3tbsp，加1/2cup的水煮开，小火10分钟。水已经熬得没有多少了。用过滤的花椒水把火鸡内外摸匀，
盐，1/3cup，里外抹匀整个火鸡，拿一下滤出来的花椒塞些在火鸡肚子里，和盐一起按摩一下。花椒粒最好不要放[阅读全文]
(2020-09-01 12:46:29)
被COVID-19禁足了三个月，女儿无声无息地在家里高中毕业了。七月中，还是在家里，开始了大学生涯。 RIT(RochesterInstituteofTechnology)给学生提供暑期课程，免费，积学分。女儿是计算机专业，本来打算学C++，后来得知暑期课比较浅显，入学后还得学，所以决定选个好玩的－－食品科学。 女儿并不热衷做饭，偶尔做个西红柿炒鸡蛋，或煮个方便面。课程要求写报告，分析食物[阅读全文]
(2020-04-22 11:38:43)
传道书1:9
已有的事，后必再有；已行的事，后必再行。日光之下并无新事。 马太福音5:45
这样就可以作你们天父的儿子；因为他叫日头照好人，也照歹人；降雨给义人，也给不义的人。 马太福音6:3
你施舍的时候，不要叫左手知道右手所做的。 马太福音7:3
为什么看见你弟兄眼中有刺，却不想自己眼中有梁木呢？ 马太福音7:7
你们祈求，就给你们；寻找[阅读全文]
已有的事，后必再有；已行的事，后必再行。日光之下并无新事。 马太福音5:45
这样就可以作你们天父的儿子；因为他叫日头照好人，也照歹人；降雨给义人，也给不义的人。 马太福音6:3
你施舍的时候，不要叫左手知道右手所做的。 马太福音7:3
为什么看见你弟兄眼中有刺，却不想自己眼中有梁木呢？ 马太福音7:7
你们祈求，就给你们；寻找[阅读全文]
