韩国烧烤之五花肉

好几年没吃韩国烧烤了，这个周末跟朋友去吃了一家附近新开的。我觉得其中那个garlic 什么的五花肉好好吃。是一种厚切的，表面还切了一些十字的花刀，可能为了增大表面积，增加味道跟容易熟。烤出来特别嫩，也不油腻。不晓得怎么腌的，应该不难，很想自己复刻一下，因为有人做过吗？颜色白白的，没有酱油的样子。

最不好吃的是octopus, 虽然小小的，但烤来烤去都烤不熟的样子，嚼不动，是我方法不对吗？

• 我现在买Costco的牛和猪五花肉片，我家孩子用Costco的大方桶牛排调料加蜂蜜或者枫糖浆腌一下， 空气炸锅烤一下还好 -超级潜水艇_1234- ♀ (82 bytes) () 04/06/2026 postreply 10:45:35

• 谢谢图片。 我之前也喜欢买这种牛肉，因为切得很薄，烤炒甚至剁成馅儿都方便。有一阵子没买了，战斗力不行 :) -princessannie- ♀ (0 bytes) () 04/06/2026 postreply 10:49:04

• 我家牛排不行， 这个锅煎或烤一下方便快捷， 而且不老， 牛排不生就老了 -超级潜水艇_1234- ♀ (0 bytes) () 04/06/2026 postreply 10:51:41

• 这种和牛肉中带肥，怎么煎都嫩 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 04/06/2026 postreply 10:56:28

• 8爪鱼只要新鲜就鲜嫩爽口，这种橡皮筋的店海鲜不行 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 04/06/2026 postreply 10:54:41

• 韩国烧烤的毛病是必须自己做菜 -枪迷球迷- ♂ (108 bytes) () 04/06/2026 postreply 10:54:56

• 就是为了自己烤，周五我们还专门去了一次呢。 -Sequoia_CA- ♀ (82 bytes) () 04/06/2026 postreply 10:58:20

• 下次我也试试这个圈圈。这次试了鱿鱼 steak, 比octopus 好 -princessannie- ♀ (0 bytes) () 04/06/2026 postreply 11:23:05